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标题: 玫瑰酥皮｜酥你一嘴，连吃三个才过瘾！ [打印本页]

作者: 随风_O6KEO 时间: 2019-5-9 22:10
标题: 玫瑰酥皮｜酥你一嘴，连吃三个才过瘾！
　　西餐培训哪里好，这是一个中式的糕点，做法简单快手，一拿就酥的掉渣，好吃得不得了。

　　水油皮：面粉200克，花生油40克，水40。油皮：面粉100克，花生油40克。馅料：玫瑰酱，炒熟的糯米粉少许。

　　做法：

　　1、先和水油面团，把水和油拌匀，加入面粉和成面团；再用花生油和面粉抓成团，这样和好醒一会。

　　2、把水油面团和油面团都分成小剂子，从图片就能看出来。

　　3、把水油面团擀开，包入油面团。

　　4、收紧口，全部包好。

　　5、用擀面杖擀平。

　　6、卷起来，盖上保鲜膜松弛2分钟，在重复一次，再擀开就成了酥皮。

　　7、把玫瑰酱和熟糯米粉拌匀，包入到擀开的面皮中。

　　8、全部包完，放到烤盘中。

　　9、刷上蛋黄液。

　　10、撒上芝麻。

　　11、烤箱上下火180度25分钟，成金黄色即可拿出晾凉。

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