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标题: 菲律宾美食“PAGPAG”~ [打印本页]

作者: 朕来也 时间: 2020-6-25 08:11
标题: 菲律宾美食“PAGPAG”~
菲律宾2019的人均GDP是3511美金看起来不是很差比越南都要强一些~ 不过很多菲律宾民众表示不服抗议他们的GDP远远不足3511美金这个数字被严重平均了~

他们强烈要求菲律宾政府拿出中位数看看大家大概什么水平不能一个张百万平均出来一百个万元户吧？

特别是大马尼拉地区人均GDP 2019年达到了9513美元一下子就平均了3个人的数字~ 这个数字实话和我们中国人均GDP很接近我们人均GDP 2019年是10276美金~ 所以说生活在马尼拉的人收入和生活都是很富足的~

如果是马尼拉地区的菲律宾贫民窟的民众看到这个数字一定会怀疑是不是9513美金上的5后面少了个小数点儿因为在这里很多贫民窟民众总是觉得如果一年能看见一次1000比索在手里的样子就好了~

所以平均的数字让菲律宾人的收入水平一下子感觉很好其实真相只有一个被平均了~ 很多菲律宾人仍然过着朝不保夕的日子贫民窟几乎伴随着每一个菲律宾城市~

很多朋友会问如果他们收入很低一年才能入个100美金他们是怎么活下来的呢？贫民窟的人有自己的生活方式穷人也有办法吃饭只不过我们吃不下去~

在菲律宾本地有一个著名的饭食叫做PAGPAG 我相信游客从来没吃过别说游客我们常驻这里工作的人也都没吃过实际见过的人也很少~

如果说PAGPAG翻译过来给个什么名字恰当我觉得翻译成人用泔水比较贴切为什么这么讲？因为这完全来自于这种食物的来源及制作方式当然还有杀伤力~

首先有专门从事制作PAGPAG食物的人会去收集餐厅的泔水或者是一些过期的食物或者冷冻肉等~

其次筛选主要是从泔水里面筛出可以食用的食物比如鸡块鸡骨头米饭蔬菜等扔掉变质发霉比较严重的部分~

最后清理这些食物放入消毒粉清洁加工炒熟一下打包成袋子上市供应~

这样一份儿PAGPAG在大型城市卖到20比索小城市比如我们在的这个偏远小岛上10比索一份儿别问我怎么知道价格的~

菲律宾的贫民窟的人底层民众的口粮主要就是这些~ 甚至对于一些家庭来说这些食物也不是能经常买得起的很多时候都是家里有人庆祝生日或者过节才舍得去买上两袋PAGPAG食用好歹里面还能吃到肉~

所以当你穿梭在贫民窟看到一口大锅熬制着什么神秘吃食而且成品才10到20比索一袋儿的时候大概就是这个菲律宾贫民窟“美食”PAGPAG了~

在我们想着做什么能挣些钱的时候这些人还在想着怎么活到明天~ 希望菲律宾可以尽快发展起来普遍的生活水平都能提高而不是被提高~

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