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标题: Vikings引进米其林认可烧鸟店! BGC将引来正宗大板风味! [打印本页]

作者: 我心如烟卸 时间: 2025-9-2 21:11
标题: Vikings引进米其林认可烧鸟店! BGC将引来正宗大板风味!

一听到 omakase，脑海里首先浮出的不是寿司就是生鱼片料理，但其实日本也有专门做烧鸟串 omakase 的餐厅，比如大阪的 Ikoka 就是其中之一，能把普通的烤串做到极致，每一口都是意想不到的惊喜。现在，它也要走出日本，准备进军菲律宾啦！

在菲律宾领先的豪华自助餐连锁品牌——维京人集团（Vikings）的引进下，Ikoka 即将在 BGC 的 Bonifacio South Street 登陆，并预计于今年的 9 月 2 日开业。这家烧鸟餐厅也是维京人今年计划引入的五个米其林必比登（MICHELIN Bib Gourmand）推荐品牌之一。

这家餐厅选用的都是高品质的鸡肉、蔬菜和其它肉类，最是讲究火候和细节，每一串都精心烤制而成。值得一提的是，他们使用的都是京都地鸡和味地鸡，并用纪州备长炭烤制，口感和味道堪称一流，再以 omakase 的形式呈现，厨师做什么就吃什么，就像在开盲盒一样！

除了从 2022 年到 2024 年连续获得《米其林指南日本》的必比登推荐，Ikoka 还入选了日本美食网站 Tabelog 的“百名店”榜单，实力和人气都不容小觑，让人更加期待它在菲律宾的全新亮相！

喜欢日式烧鸟和 omakase 的朋友们，不用飞到日本就能享受地道风味的机会一定要牢牢抓住。到时候不妨去尝一尝，感受一下正宗的烧鸟风味！

地址： Ground Level, Two Maridien Building, High Street South, 26th Avenue, Bonifacio Global City, Taguig, Philippines

联系方式：0917-793-0888

预计开业日期：9月2日

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