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标题: 一个人在菲律宾开店｜我和前合伙人再相遇，她搬走了，我复盘了 [打印本页]

作者: 新北狂纱 时间: 前天 07:11
标题: 一个人在菲律宾开店｜我和前合伙人再相遇，她搬走了，我复盘了
前言：要不是朋友催更，今天就断更了。

这两天在看一个法律剧。
人在马尼拉，也还是会想追求一点真善美。

挺巧的。

昨天刚搬进新地方，
今天我的邻居——也就是前合伙人，就搬走了。

她见到我，像见到鬼一样。

门窗紧闭，避之不及。

其实我也不会做什么越界的事。
但她搬走也好。

眼不见，为净。

她搬得还是很近。
但我希望，不要再见面，确实膈应。

我对着她的假笑贴脸开大，冒出一句话：

谎言说多了，小心karma。

我和她的合伙，很像闪婚闪离。

回头看，只会想：

当年怎么会看上？（也就是24年）

大概还是——
阅历太少。

“读万卷书不如行万里路，
行万里路不如阅人无数，
阅人无数不如贵人指路。”（不过说这话的老板，我拉黑了，之前看不惯这类老登，现在的我逐帧学习）

她搬家的速度很快，我甚至有点佩服。
（也可能是看到我才决定搬的，不过我也不至于这么大面子。）

我跟朋友说：

我怎么就没有这种狠劲，说走就走？

他说：

你前两年确实没有，但现在有了。

想想也是。

现在做决定越来越快了。
搬家、做店铺，都不再那么犹豫。

这可能就是进步。

她比我大了半轮不止。
在她的人生里，没有点本事和狠劲，是不可能在马尼拉活这么久的。

站在她的角度，我大概就是狗皮膏药。
三个月的合伙，她可能以为我早就落荒而逃，不会再回来。

而站在我的角度：

我只是见不惯谎言。

甚至有点想把事情撕开，让人难堪，想要有一种痛打落水狗的快感。

有时候我也会想：

我是不是陷入纠缠？

其实说到底，我只是懒。
不想去反复验证那些尴尬。

因为在马尼拉，
找一个不坑的人和地方，真的很难。

新家位置租金都合适，就这么减少看房时间吧。
01｜实体店大坑——设备

因为我不懂烘焙，
所以在设备上的投入并不多。

大多数都是二手。
反而把钱花在了测试客户喜好上。

所以我能理解她的不放弃。

她把大部分钱投在设备上，
用好的设备、好的材料，做出好的产品。

自然会觉得之前的投入很难套现。

她觉得我占了便宜，觉得我有备而来，觉得我心机重
但设备折旧，也不是我的问题，本地市场我也没有经营，也还好我当时没接手，毕竟目前来讲，最值钱的是账号和模式。

有些设备，在我手里就是烫手山芋，修理是大钱，没法卖掉，坏了也没地处理。

反而真正需要的烤箱，一个都没有。

我发现一个现象：

投设备多的人，往往对产品特别自信。

一旦卖不出去，就会觉得：

是客户不识货，而不是自己的问题。

而我走的是相反的路。

因为我什么都不懂，
所以只能保证：

我现在用的烤箱，是一个二手的。
3000P，不到400人民币。

但也做到了盈利。

所以在我看来：

开店，设备绝对不是最重要的。

味道当然是根本。

但只要材料好，味道不会差到哪里去。

现在互联网上的配方不再是独家，所以当年不懂，傻傻以为配方值钱的我，被套路了去，最后啥也不知道也是因为不懂，所以没有自信。

很多餐厅让人念念不忘，
不仅是味道，还有环境和期待滤镜，
再加上互联网的加持。

差的能变好，一般的能变特别。

所以——酒香也怕巷子深。

营销，比设备更重要。
尾声

不过我最大的问题，其实是自己：

不自信
懒惰
摇摆不定

当一个人不坚定的时候，
很容易被吓退。写到这里，先搁笔。
不然容易把自己写得越来越害怕。只希望——我们之间，总有一个人，
能成为爽文里的大女主。不然真对不起在马尼拉的颠沛流离。无论是她，还是我。至少——
在这座城市，留下点名字。我还是那么理想主义。搁笔。
大萌。

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