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标题: 原创帖*白灼袖珍型虾菇（濑尿虾） [打印本页]
作者: 柏拉图的爱情 时间: 2013-8-8 19:07
标题: 原创帖*白灼袖珍型虾菇（濑尿虾）
很多吃海鲜的朋友都喜欢吃味道最鲜美的虾菇，因为虾菇绝非人工饲养，肉质够鲜嫩，又有鲜味，再加上蘸酱，一个字：好！
材料：
1.
濑尿虾 1/2 kilo (600克）
2.
姜 少许
蒜 少许
洋葱 少许 （建议选择红色的，比较香）
菲律宾辣椒 少许 （这样的一大把，在菜市场才5比索）
花生油 少许
日本料理酒 和水比例 1:1
蘸虾酱油材料
辣椒丝，姜丝，蒜粒，生抽各少许
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做法：
1.用（鱼）眼水，即大滚水加入材料2，滚几分钟，这样可以去除濑尿虾的阵阵海水腥味。才下材料1濑尿虾，必须浸过濑尿虾的面灼约3分钟即可，切勿将濑尿虾灼至太熟。
2.蘸虾酱油做法：用滚油将辣椒丝爆香，放下生抽，姜丝，蒜粒
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2013-8-8 18:59 上传
表哥说顺便分享一下他的吃濑尿虾贴士，吃的时候从尾部开始，插入筷子，将那微拱的外壳逐片逐片轻轻撬起，然后剔起整根肉身慢慢品尝，才不会别它吃过去（不会被刺伤）。
P.S. ALL PICTURE 来自菲华网，转帖请注明出处wow~!，THANK YOU!!!
作者: TERRY 时间: 2013-8-8 19:14
看起来不错呢，但是我吃这种好像会过敏~
作者: 我是尔康 时间: 2013-8-8 19:31
差点流口水了，这个好吃
作者: Rock 时间: 2013-8-8 19:50
这个可以有，来去试试看
作者: eric 时间: 2013-8-8 20:11
真的是原创帖子啊！厉害
作者: E90 时间: 2013-8-9 22:46
这种虾菇好吃啊～口水中
作者: 拿破仑 时间: 2013-8-9 22:50
为什么1/2kg 会600克 不是500才对吗
作者: 食色兴也 时间: 2013-8-10 13:13
不错不错，有机会的话会尝试一下，请问那个虾子哪里买？
作者: fishbone 时间: 2015-1-4 00:02
菲律宾 有卖 这种 虾菇的吗？ 哪里买的
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