总说菲律宾的龙虾是白菜价！咋不说白菜是龙虾价吗？

慧眼识英雄1

来菲律宾的国人总是提起这里的海鲜便宜，龙虾就是白菜价。如果你只是短期在菲律宾旅行或旅游，没机会去菜市场，你就不会知道菲律宾蔬菜有多贵！可以说，白菜就是龙虾价！而且原本就贵的蔬菜，在新冠疫情下，价格更是高歌猛进。今天带亲友了解一下近期马尼拉菜市场常见蔬菜的价格 …

葱（大葱）

英语 Welsh onion  菲语 Welsh Sibuyas

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



小葱（香葱）

英语 Chives  菲语 Munting sibuyas

180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤



韭葱

别名：扁葱，京葱，象大蒜

英语 Leeks, Leek Onions  菲语 mga puero

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



不同与其它葱类的中空圆形叶，韭葱是实心扁形叶，与韭菜相似，因此得名。

洋葱

英语 Onion  菲语 Sibuyas

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



黄皮洋葱（Yellow or brown onions）、红皮洋葱（Red or purple onions）和白皮洋葱（White onions）三类均有。

火葱（分葱）

英语 Shallot  菲语 sibuyas Tagalog

100 比索/公斤 ≈ 14.30元人民币/公斤



青葱

英语 Scallions, Green onions, Spring onions  菲语 Múrang sibuyas

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



青葱是葱和洋葱的杂交品种，其叶和茎比葱更软，与洋葱一样有鳞茎（Bulb 葱头）。

姜

英语 Ginger  菲语 Luya

250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤



蒜

英语 Garlic  菲语 Bawang

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



芫荽（香菜）

英语 Coriander, Cilantro, Chinese parsley  菲语 Silantro, Unsoy, Kulantro

20比索/小把（Tali，大约40克）≈ 71.40元人民币/公斤，这是菲律宾最贵的两种蔬菜之一。



芹菜

英语 Celery  菲语 Kintsay, Apyo

250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤



香芹

英语 Parsley  菲语 Perehil, Hardin perehil

200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤

香芹根据叶子形态分为两种，皱叶的叫皱叶香芹（Curly parsley）或法国香芹（French parsley），平叶的叫平叶香芹（Flat parsley）或意大利香芹（French parsley）。







如果是平叶香芹，其与芹菜和香菜的区别见下图：



苦瓜

英语 Bitter gourd  菲语 Ampalaya

180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤



瓠瓜

英语 Bottle Gourd  菲语 Upo 或 Opo

80比索/只（大约1.5公斤）≈ 7.60元人民币/公斤，这是菲律宾最便宜的两种蔬菜之一。



菲律宾常见的是长瓠瓜（Long Bottle Gourds）

佛手瓜

英语 Chayote  菲语 Sayote

50 比索/公斤 ≈ 7.15元人民币/公斤，这是菲律宾最便宜的两种蔬菜之一。



黄瓜

英语 Cucumber 菲语 Pipino

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



南瓜

英语 Pumpkin, Squash  菲语 Kalabasa

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤



丝瓜

英语 Sponge gourd  菲语 Patola

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤





丝瓜有两种：一种是果体呈圆筒状，称为丝瓜或圆筒丝瓜（英语 Sponge gourd 菲语 Patolang bilog）；另一种是果体有十条明显突起的棱，被称为棱角丝瓜（英语 Angled Luffa, Ribbed Loofah 菲语 Patola ）。

角瓜

英语 Zucchini  菲语 Kalabasin

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤





角瓜是西葫芦（Summer Squash）的一种，在未成熟、外果皮还是软的时候摘取食用。分为两类：表皮有条纹的叫有栉﹝zhì﹞角瓜（Striped Zucchini），表皮均色无条纹的叫无栉角瓜Uniform-colored Zucchini）。

土豆

英语 Potato  菲语 Patatas

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



红薯

英语 Sweet Potato  菲语 Kamote

100 比索/公斤 ≈ 14.30元人民币/公斤



芋头

英语 Taro  菲语 Gabi

200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤



凉薯

英语 Jicama  菲语 Singkamas

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤



萝卜

英语 Radish  菲语 Labanos

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



在菲律宾，常见的是白萝卜（英语 Daikon 日语“大根”），长形和圆形两种均有。

胡萝卜

英语 Carrot  菲语 Karot

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



甘蓝

英语 Cabbage  菲语 Repolyo

200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤



大白菜

英语 Chinese Cabbage  菲语 Pechay Baguio（碧瑶白菜）

180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤



小白菜（上海白菜）

英语 美国 Bok choy  英国  Pak choi  西班牙语 Péchay  菲语 Pichay 或 Petsay

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤



注：整株瘦长，茎窄而长、白色。

台湾白菜

英语 Taiwan Bok choy, Taiwan Pak choi  菲语 Taiwan Pichay, Taiwan Pechay

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



注：整株矮胖，茎短或短而宽、白色或黄绿色。

苋菜

英语 Amaranth  菲语 kalunay

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



白梗（绿苋菜 Green Amaranth）和红梗（红苋菜 Red Amaranth）均有

芥菜

英语 Mustard Greens, Mustard Leaves  菲语 Mustasa

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



在菲律宾常见两类，叶用芥菜（leaf mustard）和大芥菜（大柄芥菜 Large-petiole Mustard, Chinese Mustard Greens）。

莴苣（生菜）

英语 Lettuce  菲语 Letsugas

250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤



在菲律宾常见三种莴苣，包括叶用莴苣（英语 Loose-leaf lettuce）、结球莴苣（英语 Iceberg lettuce）和萝蔓莴苣（英语 Romaine lettuce 或 Cos lettuce 菲语 Letsugas romana）。

空心菜（蕹菜）

英语 Water spinach  菲语 Kangkong

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



落葵（木耳菜）

英语 Malabar Spinach  菲语 Alugbati

180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤



辣木叶

英语 Moringa leaves  菲语 Malunggay

20比索/把（大约100克）≈ 28.60元人民币/公斤



黄麻叶

英语 Jute mallow, Nalta jute  菲语 Saluyot

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



红薯叶

英语 Sweet Potato Leaves  菲语 Talbos/Dahon kamote

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



辣椒叶

英语 Leaves of pepper plant  菲语 Talbos/Dahon Sili

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



韭菜

英语 Chinese Chives, Garlic Chives  菲语 Kutsay

250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤



菜豆（四季豆）

英语 Common bean, French bean  菲语 Baguio beans （碧瑶豆）

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



豌豆

英语 Pea  菲语 Tsitsaro, Sitsaro

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



缸豆

英语 Cowpea, String Beans  菲语 Sitaw

40比索/把（大约250克）≈ 22.85元人民币/公斤



扁豆

英语 Hyacinth bean  菲语 Bataw

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



四棱豆

英语 Winged beans  菲语 Sigarilyas

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



茄子

英语 Eggplant  菲语 Talong

180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤



西红柿

英语 Tomato  菲语 Kamatis

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤



西兰花

英语 Broccoli  菲语 Brokoli

180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤



花椰菜

英语 Cauliflower  菲语 Koliplor

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤



秋葵

英语 Okra  菲语 Okra

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



灯笼椒（青椒，菜椒）

英语 Bell pepper, Sweet pepper  菲语 Siling Bilog

250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤



尖椒（红的或青的）

英语 Green or Red Chili Pepper  菲语 Siling haba（菲律宾本土品种）

300 比索/公斤 ≈ 42.85元人民币/公斤



小米辣（红的或青的）

英语 Tabasco pepper  菲语 Siling labuyo（菲律宾本土品种）

20比索/小袋（大约30克）≈ 95.00元人民币/公斤，这是菲律宾最贵的两种蔬菜之一。



竹笋

英语 Bamboo Shoots  菲语 Labong, Tambo

150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤





市场上有新鲜和腌制的（pickled）两种，价格差不多。

芦笋

英语 Asparagus  菲语 Esparago

200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤



玉米笋（小玉米）

英语 Baby corn, Young corn, Mini corn  菲语 - 无

20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤



香蕉花

英语 Banana Blossom, Banana Heart  菲语 Puso ng saging

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤





香蕉茎髓

英语 Core of Banana Stalk  菲语 Ubod ng saging

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤





椰子茎髓

英语 Coconut palm heart, Coconut heart, Coconut pith  菲语 Ubod kan niyog

120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤





        贵，也得吃呀，好在马尼拉的蔬菜都是无公害的。碧瑶（Baguio City）及本格特省（Benguet）是吕宋岛乃至整个菲律宾的菜篮子，这里全部种植有机生态蔬菜，绝对不允许使用任何化肥和农药。马尼拉的蔬菜绝大部分来自碧瑶及本格特，所以甘蓝和大白菜之类的，颗颗有虫子。因此就自我安慰一下，贵有贵的道理，不然你又能咋样呢？