发现菲律宾丨几个年轻厨师把家乡味道带到了纽约街头，结果圈粉无数

俺乃小潜mg

菲律宾街边小吃出现在纽约街头，竟然毫无违和感





虽然在纽约生活的菲律宾人很多，但没有任何一个菲律宾人会想到，有一天他们走在纽约街头时，能看到原汁原味的家乡路边摊。



炸鱼丸，毛蛋，青芒果，菲式烤串和豆花，这些街边的菲式小吃在菲律宾街头再平常不过，但在这个被汉堡，热狗和披萨包围的大都市，却让不少人眼前一亮。



9位年轻的菲律宾厨师一起，成立了So Sarap（非常美味）食品公司，创始人塞巴斯蒂安和8位小伙伴赋予So Sarap的使命，就是让纽约的菲律宾人回忆起家乡的味道，并让这里没到过菲律宾的人体验一下菲律宾街头风味。



So Sarap的灵感来自塞巴斯蒂安的父亲，在来到纽约这个大都市之前，他的父亲曾经在菲律宾街头经营一个小吃摊，而现在，他的父亲则成为了整个团队的主厨，负责所有的小吃制作和酱料调配。



2020年8月，So Sarap获得许可走上街头，当第一锅被炸好的鱼丸片在纽约街头出锅之后，So Sarap迅速走红，在多个社交媒体平台上收获了百万粉丝。



除了纽约市区，连周边居住的菲律宾人也驱车前往，品尝家乡美食的同时，也将这里打造成了文化地标。