菲律宾名厨新店，Ember充满精致与创意的西式餐厅！

俏蝶吹

之前老艾推荐过一家叫The Test Kitchen的不知道大家去品尝过了没有。今天要推荐的这家就是同个老板，但不同风格的餐厅。



Ember



这家的老板是个充满个性的厨师，他在菲律宾厨师界颇有名气。Josh Boutwood厨师的每一道菜都会有令人意想不到的味道和创意。



如果你吃过了之前推荐的那家，那么你会毫不犹豫的支持这位厨师。



老艾很喜欢这家餐厅的装潢，现代风格透露着高端又舒适的感觉。现在越来越多餐厅也热衷于吧台座位，这样厨师与客人能随时沟通。



接下来，看几款他家的菜品。图上这款是属于比较少见的，大骨髓配米饭倒是吃过，配面包又是什么味道呢？



西餐厅怎么能少得了牛排呢？他家的牛排只需要听从主厨推荐的熟度，再配上一杯红酒，堪称完美。



看着火候是不是觉得很棒，简单地撒上盐就极其美味。



差点忘了这个餐前包，有些口感实在难以形容，只能提醒大家不要吃太多，后面还有很多菜。



老艾很喜欢这位主厨的一些风格，他会用常见的食物，烹饪成少见的菜品。



整条鱼在西餐比较少见，一般都是三文鱼居多。这家的这条大鱼是必点之一。



但是三文鱼还是不能少的，三文鱼一般都是考验主厨做酱汁的功力。鲜又 不腻的酱汁让三文鱼肉的口感大大加分。



喜欢吃鱿鱼的看过来，这个巨无霸鱿鱼须烤得娇嫩，只需要淋上柠檬，来啊，上一杯扎啤吧。



他家的小菜都是主厨自己研发的，很有自己的风格。



接下来就是甜品，这家的甜品选择性也是他家独有的。



插播一款咸口的，看到这边是不是知道为什么劝大家餐前少吃点面包了吧。淀粉类的选择性还是蛮多的。



不过甜品可圈可点的比较多，个人推荐选择比较偏向菲律宾特色的甜品。整体价格稍微还是偏高的，毕竟有名厨加持。如果是三五好友一起聚餐的话，还是非常划算的。

【预订电话】

0916 420 1600

【地址】

Greenbelt 3, Legazpi Street, Makati City

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