菲律宾最接地气的美食，有人大快朵颐，有人不敢动筷，你敢吃吗？

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菲律宾素有“西太平洋上的花园明珠”之称，全国有超过7000座岛屿，阳光沙滩，蓝天碧海，茂密热带植被，丰富多彩的海岛生活，性价比极高的旅游消费，让这里成为了许多游客百去不厌的度假胜地。



其实，来过菲律宾的人都知道，其饮食文化也是极具风情和特色。菲律宾当地的菜肴，除了具备东南亚菜式的风味之外，还受到西班牙殖民文化的影响，中西合璧，花样百出，很多人说是“小清新”与“重口味”相融合，可以满足不同口味和饮食习惯的需求。



菲律宾特殊的地理位置，造就了这个岛国多彩多姿的饮食文化，吃吃喝喝，在当地人的生活中扮演了重要角色。



在这里，无论是大型商场的美食广场，还是大街小巷的路边各色食店，从丰富多样的海鲜到各具特色的小吃，这里色味俱佳的珍馐美味一定会让人大开眼界，食指大动。



与“邻居”泰国和马来西亚这些东南亚国家不同，菲律宾人对于咖喱和香草并没有太多依赖，这里的烹饪方式以烧烤和油炸为主，无论是酒店餐厅还是街边大排档，总少不了烧烤和油炸菜品，炭火的香气夹杂着食物的本味，香脆可口，风味俱佳。



菲律宾最出名的“硬菜”，是当地人最爱的烤乳猪，是用西班牙流传过来的经典菜式，与国内的烤乳猪做法不一样，用整只猪进行烹制，涂上酱料和香料，用炭火慢慢烘烤，是当地人专门招待上宾的“国菜”，吃起了相当美味。



同时，这里出产丰富的水果，香蕉便是其中之一。菲律宾的香蕉不仅可以生吃，还有其他巧妙的吃法，有油炸香蕉条、烤香蕉、香蕉干、香蕉沙拉等等，甚至还有蒸香蕉，蒸熟了之后撒上黑砂糖吃，甜上加甜，非常重口味。



远不止此，这里的美食小吃数不胜数，花样百出，糯米糕、烧猪腿、阿道包、牛骨汤、菲律宾刨冰……包罗万象，物美价廉，而且很多都是从来没有见过的东西，来到菲律宾，堪称一次“猎奇式”的美食之旅。

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by: 弹指间生活美学