著名的乔 · 卢布松副厨师长在菲律宾的餐厅有多浪漫？

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投稿 | 诶嘿_v

在《东京女子图鉴》出现过的一句话“30岁前去约会就是好女人”，而那个地方便是乔尔卢布松（L'Atelier de Joël Robuchon）出自法国食神乔·卢布松（JoelRobuchon）之手。法餐，浪漫的代名词，将法国人对于美食的执着与精致追求融合在一起创造出了一场视觉与味觉的盛宴，同时这也是约会时增进感情好机会。虽然在马尼拉并没有乔尔卢布松但是这家餐厅担任多年的的副厨师长Miko Calo于2019年回到了她的家乡菲律宾开了一家独属于她的法餐厅，Metronome。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



Metronome被CNN评选为“2019全球15家必尝新开餐厅”之一，并且也入选了亚洲50强餐厅。餐厅整体以蓝色，金色，以及菲律宾木头来点缀，并被分为了几个区域，分别是双层高的天花板酒吧区，靠近窗户的双人区，主要的用餐区，和四人包间。餐厅的酒吧区与主要用餐区被一道菲律宾特色的屏风给隔绝开来。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍





来这家餐厅必不能错过的是松露奶油蘑菇土豆泥鸡蛋，这道菜搭配着它的餐前小面包也会更加的美味。他家的意大利面搭配着碎虾头酱及鲑鱼卵，以及鹅肝塔都是不错的开胃前菜。





主菜可以选择他家的招牌烤鸭胸，鸭肉烹煮的恰到好处，搭配上橘子酱以及迷迭香来缓解鸭肉的腻味。‍‍‍‍‍‍



最后以不会太甜的朗姆酒香味的巴巴朗姆蛋糕带配上轻盈爽口的奶油作为结尾。







【营业时间】周二至周六11:00 AM — 3:00 PM5:00 PM — 11:00 PM
【电话】0917 147 3776
【注意事项】预约电话的开放时间是每周一至周六上午10点到晚上10点
【餐厅地址】G/F The Grand Midori Makati Bolanos Street,Legaspi Village, Makati City