自制芒果糯米饭

蓝熊

很喜欢吃芒果，所以去泰式餐厅都会先看看有没有芒果糯米饭，既可以当甜品又可以当主食来吃，芒果糯米饭是那种乍一看不惊艳，吃起来就不停嘴的料理，甜而不腻。趁着周末，上街买芒果、椰浆自己制作芒果糯米饭，虽然跟餐厅的味道不完全一样，不过还是很美味而且是一道易上手的料理

很简单的食材：糯米、椰浆、芒果、糖、盐

步骤：1.将糯米泡上一整晚，备用。
           2.新鲜椰浆加糖、盐煮开，糖、盐的量根据自己的口味来加，建议少量。
           3.将糯米、椰浆（留一点椰浆待会用）倒入电饭锅中煮。椰浆的量跟平时煮大米的水量差不多，或者也可以稍微多一点。
           4.乘一碗椰浆糯米饭倒扣在盘子中。
           5.将新鲜的大芒果切片，摆在放糯米饭的盘子中，将剩余的椰浆淋在饭和芒果上。
           6.开吃。还可以在饭上面撒一些黑芝麻或者放一些坚果。中午吃的话，可以放在冰箱里稍微冰镇一会儿，吃起来更开胃。

忘了拍图，从网上找了一张图片。

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2014-7-26 15:08 上传