菲律宾知名中餐鼎泰丰——后厨的擀皮儿速度

凌8乱

今天又路过SM MALL的鼎泰丰。门口排队的人依旧很多，生意一直很火爆。


远处的娃娃造型是几个意思，回来一看图片，着实吓人。可能是一种纪念日象征？

中餐的价格虽然高，但是食客们愿意等待。走过鼎泰丰的玻璃窗口，看到后厨正在制作烧卖。因为食客从早上到晚上没有断过，后厨也一刻不能停，擀皮儿、压花褶、包馅儿、收口、装盘，忙得不亦乐乎。都说文化是民族的，也是世界的，不无道理。忽然就想起了张若虚的“江畔何人初见月？江月何年初照人？”中国的烧麦走向世界是何年何月？又是谁第一次把它带到了世界各个角落。饮食文化如同曲水流觞，因地赋形，因时赋味，岁月潺潺，那就与全世界共同推杯换盏吧。我和丹丹在goldilocks吃了晚餐，因为鼎泰丰需要等太久，那就尝尝别具特色的菲律宾知名甜品餐吧。

该说不说，这份紫薯泥甜品分量真的很足，我和丹丹两个人分了几次才吃完，关键是——热的！这温度对于中国胃很友好啊。