菲华论坛 › 菲尝美食 › 什么才是正宗水煮活鱼？

pierre.cn 发表于 2014-5-11 10:07:18

感觉没我做得好。。。

漂泊人jerry 发表于 2014-5-11 12:48:05

<blockquote>asheng 发表于 2014-5-11 09:46<br />
冰岛的水煮活鱼还不错</blockquote><br />
是你没有吃过正宗的！<br />
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冰岛那叫水煮活鱼？<br />
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最坑爹的做法之一。

肉丸小妹 发表于 2014-5-12 20:18:54

老板，来份水煮活鱼！！！！！！！！！！！！

danielchao 发表于 2014-5-15 13:30:45

生粉拌鱼要不要加盐和调料

gaoqiaoaj 发表于 2014-5-15 18:40:56

一看见是这种黄瓜条兴趣立马就没有了

漂泊人jerry 发表于 2014-5-20 19:11:19

<blockquote>静候轮回 发表于 2014-5-15 13:30<br />
生粉拌鱼要不要加盐和调料</blockquote><br />
重点口味的可以加点盐，味精不好別加。<br />
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粉要拌均匀，这样<br />
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烫煮后的鱼片口感一流，入口即化，鱼皮又非常Q嫩。

漂泊人jerry 发表于 2014-5-20 19:12:16

<blockquote>gaoqiaoaj 发表于 2014-5-15 18:40<br />
一看见是这种黄瓜条兴趣立马就没有了</blockquote><br />
你可以用少许大白菜代替。

gaoqiaoaj 发表于 2014-5-21 09:20:06

<blockquote>漂泊人jerry 发表于 2014-5-20 19:12<br />
你可以用少许大白菜代替。</blockquote><br />
我比较喜欢豆芽加金针菇

漂泊人jerry 发表于 2014-7-22 08:37:59

<blockquote>gaoqiaoaj 发表于 2014-5-21 09:20<br />
我比较喜欢豆芽加金针菇</blockquote><br />
也可以的，这种汤底，你放什么都好吃！

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