漂泊人jerry 发表于 2014-1-22 20:50:56

今晚鳝鱼的三种做法!


天气凉了，鳝鱼（黄鳝）绝对是便宜又实贵<br />
<br />
的好料理！<br />
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1，先放血洗干净，把肉切起来，切小片，<br />
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与洋葱、姜丝、蒜蓉、葱蒜一起加入，胡椒粉，<br />
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少许盐与鸡精，酱油，黄酒，热油锅冒烟后，<br />
<br />
一起倒入，快火爆炒7秒钟！<br />
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特点，肉质香脆甜美，口感一流！<br />
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2，黄鳝骨头，切2寸长，加入枸杞，姜片6大片，<br />
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米酒一两，慢火熬2个小时，当热汤喝。<br />
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特点，活血益气，身体发暖，神清气爽，驱寒！<br />
<br />
体弱者特别适合，男性强肾，女性化阴虚，十分完<br />
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美的药膳良方！<br />
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3，黄鳝带骨头切一寸长段子，快火爆姜片后，<br />
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加4物快火煮水二十分钟！<br />
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特点，肉质香脆，口感十分满足！汤可以多点，<br />
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随时可以用汤与肉加入面线或泡面当夜宵吃，<br />
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品此美味，回味无穷也！<br />
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做法简单，材料普通，漂泊人此料理已经迷倒众<br />
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朋友无数，今日特别公开！<br />

漂泊人jerry 发表于 2014-1-22 20:56:58


注意！黄鳝鱼表面的粘绸物质，含丰富的多种矿物质，<br />
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炒的话不要去除！<br />
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而煮汤的话，必须去除！因为爆炒可以留下营养成分，<br />
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而做汤的话乃取去骨头与肉中精华！<br />
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与表面矿物质无关！

Marie 发表于 2014-1-22 21:13:51


听说鳝鱼很补。看这情形，我应该不敢处理鳝鱼。{:6_343:}

黑洞 发表于 2014-1-22 23:23:53


补一补,继续撸,加油{:6_343:}

cobejan314 发表于 2014-1-23 09:39:10


漂哥，小弟我要跟你混！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

xin 发表于 2014-1-23 10:19:04


补一补,继续撸,加油

心竹 发表于 2014-8-14 13:59:07


<img src="/data/attachment/forum/uploads/5.gif" smilieid="86" border="0" alt="" />在哪里买这个鳝鱼啊
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