菲华网编辑部 发表于 1970-1-1 08:00:00

玩海岛秘境/到宿雾吃海鲜~逊!超夯烤乳猪有人特地搭机...



<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91180" aid="91180"   src="/data/attachment/forum/uploads/101436q1nnbc49l4bcael9.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181568.JPG</strong> <em class="xg1">(92.08 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
到海岛度假吃什么才道地?光吃海鲜可就落伍了!<br/>

<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91178" aid="91178"   src="/data/attachment/forum/uploads/101423m95ziw6doiz4okz5.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181562.JPG</strong> <em class="xg1">(105.7 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
到宿雾来一定要来尝一尝烤乳猪,这间「ZUBU CHON」是这里最有名气的店,图下的炸猪皮也是很有名的零嘴。<br/>

<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91179" aid="91179"   src="/data/attachment/forum/uploads/101430hnqffj1352qro33r.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181564.JPG</strong> <em class="xg1">(75.34 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
菲律宾因为旅费便宜、CP值相对较高,成为不少人度假首选,但最著名的长滩岛游客人数多,现在菲律宾观光局开始推广中部周边,尚未过度开发的海岛景点,其中宿雾为菲律宾第二大城市,绝美的海景深获不少欧美、日韩旅客喜爱,导游就特别推荐到这里第一站一定要一尝道地的「烤乳猪」才算为旅行真正揭开序幕。<br/>
<span id="flv_UZ7"></span><br/>
什么样的美味,一定要到宿雾才能一尝究竟?东南亚的食物不是只有酸跟辣,其实在菲律宾的食物料理方式相当简单,几乎不是「烤」就是「炸」,而且口味偏甜,而且当地人爱吃肉,因此各种肉类BBQ便成为道地的街边美食随处可见,尤其宿雾这里又以「烤乳猪」最出名,据说是因为麦哲伦由西班牙到菲律宾统治时流传下来的,已有300年的历史。<br/>

<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91183" aid="91183"   src="/data/attachment/forum/uploads/101450lu00tjhh0u3h3z4p.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181604.JPG</strong> <em class="xg1">(71.31 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
招牌的烤乳猪分为带骨、不带骨两种料理方式,大份为640peso(台币约442元)、小份为330peso(台币约230元)。<br/>

<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91182" aid="91182"   src="/data/attachment/forum/uploads/101446zmayazljxkmekqbx.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181590.JPG</strong> <em class="xg1">(96.42 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
在宿雾大小店家林立,其中又以「ZUBU CHON」最有名,导游杨德贤说,这间餐厅是这附近唯一最有规模、有冷气与店面的烤乳猪餐厅,在宿雾有10多家分店,不仅有自己的中央工厂,每日配送固定名额的猪只到各分店,让品质、口味维持一致。而让烤乳猪能够美味的秘诀可不简单,一只猪送到工厂后得先取出内脏、放置一晚后再加入腌料、香料腌渍;接着烘烤还得要等上2个半小时的时间,部位也十分讲究,只取「猪肚」,其余皆不入菜。<br/>
<br/>

<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91184" aid="91184"   src="/data/attachment/forum/uploads/101458l2vn880tzr2ynktt.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181607.JPG</strong> <em class="xg1">(179.29 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
酥脆如饼干的猪皮咬起来香脆、肉质更是软嫩,让人一试成主顾。好吃的秘方店家当然不会透露,只说关键就在于「秘制配料」,有带骨、无骨两种料理方式,中央工厂一天至少要烤40只,这间位于市区最大的店铺每天就可卖光4到6只,数量惊人。尤其正逢耶诞节前后,在首都马尼拉据说有钱人还会请专人代订,将乳猪包好「搭飞机」运送;实际前往餐台前方透明橱窗,只见厨师马不停蹄将完整的猪只肚子部位不停「解剖」,变成一盘盘美味的盘中飧,大口咬下酥脆的猪皮发出「喀」的一声,着实过瘾,下次到宿雾度假不妨来朝圣一下。<br/>

<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_91181" aid="91181"   src="/data/attachment/forum/uploads/101441fq4i5eq3s3eiccw3.jpg" inpost="1" />


<p><strong>PC181584.JPG</strong> <em class="xg1">(70.48 KB, 下载次数: 0)</em></p>
<p>

&nbsp;
</p>
<p class="xg1 y"><span title="2015-12-26 10:14">3&nbsp;天前</span> 上传</p>



</ignore_js_op>
<br/>
餐厅也曾获得今年tripadvisor颁发的奖项。

frankie 发表于 1970-1-1 08:00:00


真不错,下次到宿务去尝尝<img id="aimg_EzVpm"class="zoom"lazyloadthumb="1" border="0" alt="" /><br />

御用宅男 发表于 1970-1-1 08:00:00


上次去过一次,可惜没能好好玩,下次去一定要去尝尝!<br />
页: [1]
查看完整版本: 玩海岛秘境/到宿雾吃海鲜~逊!超夯烤乳猪有人特地搭机...