菲律宾国菜 -- 阿多博卤鸡（Chicken Adobo）
<p style="text-align: center;"><img src="/data/attachment/forum/uploads/20160104170840147.jpg" alt="" /></p><p> </p>
<p>好吃到不行-- 阿多博卤鸡 （Chicken Adobo），终于知道菲律宾人为什么老夸他们这款卤鸡了，香浓，软糯，入口即化的鸡肉配上热腾腾的白米饭，减肥的人请自行绕道而过！</p>
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<p><strong>材料：（2-3人份）</strong></p>
<p>1 - 1.5 磅 鸡腿/鸡翅</p>
<p>4-5 瓣 蒜瓣</p>
<p>2-3 片 桂叶</p>
<p>1 tbsp 食油</p>
<p>1 杯水</p>
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<p><strong>调味：</strong></p>
<p>4 tbsp 酱油</p>
<p>2 tbsp 白醋/黑醋</p>
<p>1 tbsp 甜酱油 （也可用 2 tsp 老抽和 1 tsp 红糖代替）</p>
<p>2 tsp 黑胡椒粉 （或 2 tsp 黑胡椒粒，稍微辗碎）</p>
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<p>1. 鸡肉加入蒜瓣（拍扁），酱油和桂叶拌匀，腌至少1个小时（腌一个晚上更好）。</p>
<p>2. 开煮之前淋上1大勺的食油，拌匀，把鸡块加热煎炒（加油是为了防止酱油变焦泛苦）等鸡块变色的时候，加入所有调味料和水，大火煮滚转中火焖20-30分钟至鸡肉块变软. 然后大火收汁，至汤汁浓稠即可。</p>
<p> <img src="/data/attachment/forum/uploads/20160104170840148.jpg" alt="" /></p>
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这道菜必须，是必须和白米饭一起吃滴！</p>
<p style="text-align: center;"> <img src="/data/attachment/forum/uploads/20160104170840149.jpg" alt="" /></p>
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<p style="text-align: center;">英文 -- Chicken Adobo</p>
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<p> </p> 看着很美味~~~
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