鲈鳗(虎鳗)温柔汤的简单做法！
很多人潜意识当中，一再认为鲈鳗不是人人可以吃的，<br />
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因为认为它性烈、内强，体虛者食之一般会流鼻血。<br />
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今天，我教下昨晚做的鲈蟃汤也有温柔性的一面，<br />
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人人可以吃，非常简单！<br />
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男女老幼体虚、体寒者食之一次，立马见效改善！强者食之大补也。<br />
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1，将鲈鳗切段，20公分内最佳。双面抹上少许<br />
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地瓜粉，防止高热时，肉质脱水，影响口感与嚼劲。<br />
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2，姜片5大片，花生油少许，高热至姜片淡黄，鳗片<br />
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双面慢火油煎下，防止沌汤时肉片烂糊掉。<br />
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3，倒入热锅水中，慢火熬汤，15分钟后，加入4汤匙<br />
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米酒，喜辣者可以加点干辣椒。20分钟后，再加入少许<br />
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枸杞，记住不可以放味精。只能放盐。<br />
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4，一直坚持慢火，以柔克刚，去其烈性！<br />
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25分钟后离火，就完全了。<br />
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很多人认为餐馆饭店才有好佳肴，<br />
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网友们也大多在介绍各种某某餐馆的菜，<br />
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其实自己动手比什么都强，至少不是商业<br />
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行为的偷工减料。至少自己动手要求比较完美<br />
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比较实在！<br />
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高手一直在民间啊！<br />
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闽南粽子的做法等下上传！
漂泊人牵手的都在干嘛
<blockquote>jaysonlim 发表于 2014-5-31 15:09<br />
漂泊人牵手的都在干嘛</blockquote><br />
现代的女人一般喜欢上馆子，<br />
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因为不太懂得怎么做菜。<br />
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必竟不一定有人教。<br />
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而我，虽然会做菜，但时间太少。<br />
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也是偶尔做而已。<br />
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本人是单身主义者。
哪里能够买得到这个鳗鱼
<blockquote>打工仔 发表于 2014-6-1 13:10<br />
哪里能够买得到这个鳗鱼</blockquote><br />
Sisay pasay ! Hong Kong plasa 对面，我每星期去那边买，老板是咱人！
<blockquote>打工仔 发表于 2014-6-1 13:10<br />
哪里能够买得到这个鳗鱼</blockquote><br />
新天下附近，<br />
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活的一公斤约950p而已。<br />
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对了，老板都会请大中华烟，呵呵
<blockquote>漂泊人jerry 发表于 2014-6-1 13:46<br />
新天下附近，<br />
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活的一公斤约950p而已。</blockquote><br />
有详细地址吗？或者电话，谢谢
<blockquote>打工仔 发表于 2014-6-1 20:23<br />
有详细地址吗？或者电话，谢谢</blockquote><br />
走到市场，看看卖活海鲜的就那么两三家，很简单的。别担心！
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