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标题: 菲律宾鼎泰丰--SM MEGA MALL分店 [打印本页]

作者: 死性不改、 时间: 1970-1-1 08:00
本帖最后由饮料不好于 2015-12-22 16:55 编辑

来来来，补充一下，这个周日又跑去吃了一次，这次是土豪请客，所以把菜单上的菜都点了一遍。我来说下几道比较突出的吧。

第一个松露小笼包！里面真的有一整片的松露诶！不是只有小碎屑哦！不过听说松露一次性吃太多会流鼻血的，所以好吃也节制一点哦！

原盅鸡汤也是棒棒哒！鸡汤掀开盖子的一刹那就超级香的，味道也是鲜美，肉也不会老。好评！

还有干煸牛肉丝和糖醋鸡丝超级好吃！

作者: james2014 时间: 1970-1-1 08:00

作者: asheng 时间: 1970-1-1 08:00
添好运已试过，鼎泰丰还在路上，讨厌回复看隐藏

作者: xxyy 时间: 1970-1-1 08:00
回复看地址

作者: 威牛神 时间: 1970-1-1 08:00
吃货来了，过来看看呢

作者: Sofia_HR 时间: 1970-1-1 08:00
我也回复看看地址，我朋友说不错吃

作者: jAmMY_Ong 时间: 1970-1-1 08:00
看起来确实不错吃

作者: 田园猫 时间: 1970-1-1 08:00
超爱小笼包，地址地址在哪里

作者: James007 时间: 1970-1-1 08:00
我也要去吃啊啊啊

作者: 你系提款机 时间: 1970-1-1 08:00
看地址，在sm哪里吗？求告知

作者: 御用宅男 时间: 1970-1-1 08:00

好想带个单身妹子去吃,不知谁有空

作者: cocokaixinya 时间: 1970-1-1 08:00

作者: 饮料不好 时间: 2015-12-16 16:28
标题: 菲律宾鼎泰丰--SM MEGA MALL分店
菲律宾鼎泰丰地址： Din Tai Fung G/F SM Mega Fashion Hall, SM Megamall,Ortigas, Mandaluyong
菲律宾鼎泰丰地址电话：02 997-1935

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2015-12-16 16:24 上传

从上周知道鼎泰豊开业开始，就一直一直抑制不住，想要一睹真容品尝品尝的渴望。从小就爱吃上海的小笼汤包，近几年一直都希望能找到一家好吃的小笼包。可是事不遂人愿，吃过的不少，称得上美味的真的没有，不是太油腻就是馅料不纯粹（加什么葱阿蒜的）。所以这次是不远万里下了重本去尝了这与南翔齐名的小笼包。

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2015-12-16 16:24 上传

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2015-12-16 16:24 上传

十二月的周日，大家都懂的，商场里必然的是人山人海~~本吃货在坚定信念的支撑下，从中国城杀出一条血路抢到了出租车，不远万里穿越人海最终来到了megamall。到了现场一看，感觉比自己想象的状况要好得多，等位的人数虽然不少，但不算很夸张。餐厅门口划出了一块不小的区域用于等位，放置有椅子，不怕没地方坐。到了以后第一件要做的事是去跟美女服务员领号码，我当时领到号码以后，服务员和我说大概要等一个小时左右才会有位置，不过实际就等了大概半个小时就入座了。

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2015-12-16 16:24 上传

在拿到号码以后，你就可以先看看菜单，然后提前选好餐点，在服务员带你入座之前把order list 给她，以便入座后餐点可以更快的上桌。

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2015-12-16 16:25 上传

鼎泰豊近几年在台湾一直以“微笑服务”自我标榜，微笑我是没什么印象，服务还是蛮到位的，店里有不少来自台湾的员工（有几个长很正），能看得出来在有意无意的示范和培训当地小菲菲，可能过了最初开业的这段时间以后会撤走。

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2015-12-16 16:25 上传

入座以后入眼的首先就是餐具啦，作为一家米其林餐厅对于食器自然还是有几分讲究的，瓷器来自台湾，虽不名贵，但胜在简洁。摆放也很合理，让人看着舒服，用着顺手。

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2015-12-16 16:25 上传

稍坐片刻就有服务员过来为我们搭配调味料，只见她熟练地向已经放有姜丝的小碟子里依次倒入酱油和醋，边倒边向我们介绍，这是小笼包的蘸料，酱油和米醋的比例为一比三，先倒四分之一的酱油，再到四分之三的醋。。。（好吧，这么详尽的介绍，我想也许也只会出现在刚开业的这段时间。）

闲话不多说，上菜啦！

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2015-12-16 16:26 上传

第一道端上来的自然是冷盘，点的是“小菜”（house special) 味道很赞！推荐哦！看到好多桌客人都有点这个。

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2015-12-16 16:26 上传

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2015-12-16 16:26 上传

然后就是今天的重头戏小笼包啦！我点了一笼大笼的猪肉小笼包和一笼小笼的蟹粉小笼包。大笼的是一份10个，小的一份5个。（价格自己看我PO的菜单照片，个人觉得小贵。）

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2015-12-16 16:26 上传

小笼包味道很赞！感觉和我记忆中小笼汤包的味道无限接近。不辜负我长途跋涉之艰辛！猪肉的小笼包汤汁丰富且清澈鲜美，油而不腻。蟹粉的小笼价格略高，不过货真价实，包子里面满满的都是蟹黄和蟹肉，沾上酱料放进嘴里，醇厚鲜美，感觉异常满足。不过也发现一些小小的问题，不知道是因为皮的韧劲有待提高还是手艺关系，小笼包底部的皮有点软烂的感觉，顶部应有的黄金十八褶也有些名不副实，有多只都有开口。其中一笼送来的时候里面就有一个的汤汁留在外面了，还有几次刚用筷子把小笼包夹起来，里面的肉感觉就要掉落了。不过手艺这东西，不是靠培训就可以控制质量的，总归是要经过长年累月的经验积累方能逐渐调整改善。总之口味那是真的很赞！

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2015-12-16 16:27 上传

虾肉煎饺

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2015-12-16 16:27 上传

凉拌凤梨芒果虾

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2015-12-16 16:28 上传

素菜馄饨面

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2015-12-16 16:28 上传

杨枝甘露

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2015-12-16 16:28 上传

红豆芝麻汤圆
除了小笼包我们还点了虾肉煎饺，凉拌凤梨芒果虾，虾仁蛋炒饭，素菜馄饨面，杨枝甘露和红豆芝麻汤圆。其他都算不错，只是杨枝甘露差强人意（略有些寡淡无味，里面没有芒果颗粒而且柚子肉苦苦的），完全比不上隔壁添好运家的。有一样比较特殊的是，他们家结账不是在座位上结哦，结账是吃完后在出口处结的，我还在结账柜台看到有售台湾凤梨酥，好像不贵，盒子很漂亮，下次去准备买一盒尝尝。

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2015-12-16 16:28 上传

玫瑰冰茶总结：小笼包是必吃滴，虽然贵但真的味道好。虾仁蛋炒饭跟小菜也是必点，真的不错。还有它家的玫瑰冰茶很好喝，女生必点哦！

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2015-12-16 16:34 上传

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2015-12-16 16:34 上传

菲律宾鼎泰丰地址： Din Tai Fung G/F SM Mega Fashion Hall, SM Megamall,Ortigas, Mandaluyong
菲律宾鼎泰丰地址电话：02 997-1935

作者: 浅草堂 时间: 2015-12-16 16:57
恢复看地址

作者: Java 时间: 2015-12-16 17:38
恢复看地址

作者: dahaiwoaini 时间: 2015-12-16 17:50

作者: mascot 时间: 2015-12-16 18:00
价格看看看咯谢谢谢谢

作者: 嚼着炫迈收红包 时间: 2015-12-17 14:24
煎饺看着很不错哦

作者: huanle888 时间: 2015-12-17 15:50
看一下具体位置在哪里哦

作者: 占鳌 时间: 2015-12-17 17:38
回复看地址

作者: HRHRHR-R 时间: 2015-12-18 15:47
看看看看看啊看看

作者: seed 时间: 2015-12-19 10:55
就冲小笼包和蟹黄包，必须要地址

作者: 49645137 时间: 2015-12-19 19:12
是ortigas megamall一楼那个吗？

作者: 一杯冰咖啡 时间: 2016-1-13 22:49
这个。。。。很贵耶

作者: Alice-00 时间: 2016-11-29 10:31
有微信不

作者: pennypenny 时间: 2017-3-28 16:02
有外卖吗

作者: Aehn 时间: 2017-8-24 15:54
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作者: 白雨123 时间: 2018-6-15 19:03
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作者: xiaochong1124 时间: 2019-1-16 16:51
这家真不错~~~ 除了SM Megamall还有分店在其他购物中心吗？

作者: 招代理1 时间: 2019-4-16 20:57
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作者: wowowo11 时间: 2019-8-12 15:28
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作者: candyliang2019 时间: 2019-9-20 12:33
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