搜索
查看: 846|回复: 3

端午祭降至,留学游子可以DIY包粽子

[复制链接]

0

主题

0

帖子

-2

积分

限制会员

积分
-2
发表于 2015-6-16 16:02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
     “端午节就要到了,小时候家家户户都要包粽子。那时候我们北方都是包大枣、花生一类的,现在粽子有好多品种啊,好多人都是买着吃,不过现在很多年轻人也都想学习包,做的多了,就觉得简单了。我喜欢看菜谱,看到有肉粽子的做法,我就试着做,真的好吃啊,这肉粽子已经包了10多年了,每年少量的包一点豆沙、花生的,全部包肉粽子和排骨粽子了,我家最喜欢吃的就是肉粽子,糯米吸足了肉香,肉滋味醇厚不油腻,非常非常的美味组合啊。呵呵,肉粽子怎么做最好吃呢?做的多了,就按照自己的口味用调料,我就给大家说说我的做法,让大家都能做出软糯醇香的肉粽子,好吃实惠! 5斤米糯米大约要3斤肉”


软糯醇香的肉粽子


主料 :糯米 (适量)   五花肉 (适量)


调料 :酱油 (适量)   老抽 (适量)   糖 (适量)   白酒 (适量)  盐 (适量)


厨具 :蒸锅






01.jpg (40.2 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传

1.五花肉切成1寸左右的见方,加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量,白酒一定要多放,这样好吃,根据自己的口味调整咸甜,



02.jpg (36.26 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


2.用手搓加入调料的肉,入味。最好提前一天腌制好,


03.jpg (27.52 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


3.米淘洗,尽量不要让米吃水,


04.jpg (28.15 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


4.把米里面的水控干,我用过滤网过滤了两遍,米放在盆里面,略微停一会,让米吃掉多余的水


05.jpg (37.13 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


5.米里面加酱油、糖、白酒适量,盐少许,可以多放酱油,根据自己的口味,拌匀,备用,用太太乐宴会酱油味道好,这酱油很香,也可以用普通的酱油


06.jpg (28.75 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


6.粽叶洗净,把根部剪刀掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮软就可以了;泡一会,把粽叶泡软,


07.jpg (24.04 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


7.两片粽子叶重叠,


08.jpg (20.51 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


8.卷成圆锥形




09.jpg (25.66 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


9.放入糯米和肉,每个粽子都一定要放肥肉,不然不好吃啊



10.jpg (23 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传




10.最后放满糯米。压一下,


11.jpg (33.55 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


11.把上面的粽叶往下折盖住米,把长出来的粽叶窝成角,用棉线将粽子绑紧。包紧包实;只要结实,不漏米就行了



12.jpg (34.84 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


12. 包好的粽子



13.jpg (32.4 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


13.将包好的肉粽子放在锅里,加水,水要没过粽子大火煮,上面最好压点有重量的东西,开后文火煮3小时,煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋,很香的


14.jpg (29.04 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


14.煮好的粽子,一大锅哦


15.jpg (31.48 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


15.煮出来的粽子清香扑鼻,



QQ截图20150616150043.jpg (105.11 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传


16.美味可口软糯的粽子出炉了。



PS:
广州栀子花公司是一家在国家工商局注册成立,专门协助外国人和中国人,用外国驾照申请换领中国驾照的专业服务公司。材料齐全的话,最快一天办妥,3天出证,收费行内最低. -----注:持越南驾照、菲律宾驾照、缅甸驾照,换领的程序比较复杂,请咨询我们。
如有疑问、欢迎来电咨询或亲自到公司咨询! 可加我微信号:benchen9109

erweima.jpg (39.51 KB, 下载次数: 0)

 

2015-6-16 15:59 上传

回复

使用道具 举报

2

主题

2

帖子

6

积分

菲华新兵

Rank: 1

积分
6
发表于 2015-6-17 10:43:12 | 显示全部楼层
很温馨的一个帖子,不过下面打了一个好大的广告:外国驾照换中国驾照!  没有这个,帖子更完美了~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

1万

帖子

3万

积分

菲华至尊

Rank: 8Rank: 8

积分
33487
发表于 2018-1-1 12:44:45 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
银行咔出售
一手货源,安全可靠
需要的联系qq:211507323
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

1万

帖子

3万

积分

菲华至尊

Rank: 8Rank: 8

积分
33487
发表于 2018-1-6 05:59:56 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
银行咔出售
一手货源,安全可靠
需要的联系qq:211507323
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版| 菲华论坛 ( 闽ICP备15011364号 )  

快速回复 返回顶部 返回列表