直到西班牙人试图“ 为法国法式长棍面包做出回应 ”,才诞生了原始的Pandesal。那个版本是用全麦面粉制成的,然后放在pugon(一种放在地板上的燃木烤箱)中烘烤,也称为pan de suelo。地板面包”(pan de suelo)在当今的菲律宾仍然很流行,但是比现代的Pandesal面包皮更硬更结实。
小编曾经在East Wood 的西餐厅吃过传统的Pandesal,刚烤出来香香脆脆,外硬里软,特别神奇的是,他的蘸料是清油加酱油,口味十分奇特。
迭代
曾经在菲律宾最有名的Pandesal是Kamuning面包店,它在奎松市。这家面包店是该市最古老的面包店,自1939年开业以来就一直在生产Pandesal(它也恰恰是庞塞卡(Ponseca)的个人最爱之一。)在首都马尼拉,Pan de Manila是其中之一。