搜索
查看: 1737|回复: 1

[多地分店] 菲律宾速食界的真正霸主Jollibee

[复制链接]

该用户从未签到

12

主题

20

帖子

0

菲华币

菲华卫士

Rank: 2

积分
108
发表于 2020-1-7 18:24:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 妹纸是我么么哒 于 2020-1-7 18:33 编辑

1.jpg

1.png

缘起

如果有人问我,对菲律宾最强烈的第一印象是什么?

我可能会说— Jollibee的脸。

尽管交通、气候等等印象也都挺强烈,但他们都没有Jollibee的脸来得抢戏。

我记得,我到菲律宾的第一天,一路往公司的路上,就一直重复看到他似熊非熊、似蜂非蜂的模样,尤其他脸上那一抹真诚又带着狡诈的笑容,实在让人无法轻易忘怀,直接锁进我潜意识里最深刻的片段。

然而,他的身份也配得上他出色的外貌;
他就是菲律宾速食界的真正霸主—Jollibee快乐蜂。

在菲律宾能让麦当劳叔叔跟肯德基爷爷同时退后三步、肃然起敬的,就只有快乐蜂一人了,什么叔叔爷爷这些辈份,他根本就不放在眼里,别人还要等用餐尖峰时段才会大排长龙,快乐蜂可说是无时无刻都在大排长龙,翻桌比翻脸还快。

而为什么会对他印象这么深呢?

因为他们店家的覆盖率实在有够高,一家百货公司里有一间Jolibee是基本,两间是常态,就算开到三间也完全不意外,这就是他们的霸气,反正永远会有像活尸一般的人群蜂拥至他们的店家,只为一尝那娇嫩欲滴的炸鸡。

环境介绍

Jollibee的用餐环境,其实都还挺不错,无论是在都会百货里,还是在偏乡小镇的加盟店,都有维持住速食店该有的水平,采光良好,不会让你像在阴暗的客厅里吃饭。

其中一个大缺点便是他有时太受欢迎,位置不好找,然后用餐时人潮汹涌、口沫横飞,又常有一堆小屁孩参战,若你打算边吃饭边聊他国间谍事务,那Jollibee肯定不是你的首选。

另外,他也跟菲律宾其他的速食店一样,不用自行清理用餐后的餐具,所以人潮一多时,因为服务生人手不够,餐盘碗筷便会在餐桌上堆积如山,有时瞄到邻桌吃剩的鸡骨头,还是难免会影响到胃口。

至于餐厅美观呢,装潢风格就跟其他速食店没有两样,整间餐厅的标准色是红色与黄色,跟麦当劳叔叔有点撞色,不过,开头说过了,就辈份上来说,麦当劳还要尊称快乐蜂一声二叔公,所以这点小小的抄袭,并不构成什么议题。

环境,总的来说,我给3.8颗星。

美食推荐

1.意大利面

先从没那么好吃的东西介绍起。


Jollibee提供的义大利面,是非常「菲」式的义大利面,
菲到我觉得已经可以把它改名叫菲律宾面了,因为完全跟义大利扯不上半点关系。

整体口味我觉得很廉价,像小时候福利社卖的超便宜义大利面,味道很甜,几乎没番茄味,里头通常会掺一些味道不正统的切片热狗;但奇怪的是,每过一段时间,我都会不自觉地点来吃一下,我猜想可能是加了很多糖,所以会让人产生原生的欲望。

虽然我个人觉得不好吃,不过这种改良过口味的义大利面,深受菲律宾人的喜爱,你从他们看那些面条的眼神就知道了,像看到黑寡妇的洗澡水一样,而且Jollibee三不五十就会在粉丝团贴他们义大利面的图片,挺多宾宾都会主动转贴与分享(没有优惠喔),可见他们对这品牌有多么热爱与忠实。

1.jpg
(我从来没单点过义大利面,都是炸鸡的陪衬罢了。)

2.汉堡

Jollibee汉堡的选择并不多元,虽然有时会随季节推出特别款(加凤梨之类),
但大多时候,都是维持那几个基本的选择。

我在Jollibee只点过两次汉堡,一次是有加青菜跟培根的、
一次是最基本款的汉堡,两次点的社交情境都是—

「我今天不太想吃炸鸡,想换点清淡的。」

他们家汉堡的口味算是中规中矩,在路上碰到也不会特别回头看一眼。

另外,汉堡中都会加入一层甜甜的美奶滋,产生一股特别的奶味,有些人喜欢,有些人不喜欢,总之,美乃滋会让整个汉堡有股台湾早餐店的感觉,算是能激起一点点乡愁的浪花。

总归来说,快乐蜂的汉堡略逊于麦当劳的汉堡,
但如果很喜欢美乃滋的人,可以尝尝看。

2.jpg
(汉堡是开启照骗时代的先驱。)

3.炸鸡

正所谓,平生不识蜂炸鸡,便称英雄也枉然。

一只其貌不扬的蜜蜂,之所以能征服众生成为霸主,不是没有原因的。

而炸鸡,就是蜂哥能在这片滚滚乱世当中称雄的主要原因。

快乐蜂炸鸡的好,不是爆炸性喷发,而是循序渐进的。

我记得我头几次吃的时候,还没有那么深刻的感受,但随着时光缓缓地波动,他的好、他的暖、他的无微不至,就从那些不经意的片刻渐渐显露出来,直到我回过神,才发现,自己早已默默成为他的俘虏,拜倒在他娇嫩欲滴的鲜美肉质底下。

那酥脆的外皮配上滑嫩的鸡肉,绝配程度大幅超过了彭彭与丁满,每每吃到忘情时,连手指头都跟着咬断,尤其吃到最后一口时,会顿时觉得阳寿少了一刻钟,任何美好都是有代价的,而唯有用纯真的灵魂,才能换来如此美味的享受。

如果有喜欢吃辣的朋友,记得向店员告知,
他会为你撒上专属辣粉,并插上一根辣旗宣示主权。

但要小心,他们家的辣粉非常猛,是会辣到七孔流泪的程度,所以,当你发现店员辣粉撒的太过豪迈时,请别害羞,叫他更换另一块给你,我有一次真的吃到双唇麻痹,眼泪直流,也间接证明了,食物要感动人心,加洋葱不是唯一的选择。

虽然我有一点点夸大了他好吃的程度,但Jollibee的炸鸡是真的很不错,且经得起时间的考验,我吃到现在都还没腻,虽然不爱吃太多油炸物,但一想到他的美味,还是会忍不住点来吃。

值得注意的是,每间分店的品质可能会有所不同(这在菲律宾是常态),有可能你今天吃到超完美状态的炸鸡,下一次就吃到又干又扁的老妈妈桑炸鸡,需要一点机遇。

3.jpg
(火辣琪琪。)

4.薯条

热热吃,快快好。

热的时候跟麦当劳薯条平分秋色,但冷掉后就没办法比了,是个必须趁热吃的薯条。

另外也有推出摇摇薯条,不过应该也是季节限定。

4.jpg
(薯条外在要够硬,但内在要柔软。)

5.配饭

特别开一个小单元,之前文章都提过,他们速食店都会配饭,
快乐蜂当然也不例外。

他们的饭,尤其在速食店里的都超难吃,一坨黏在一起,粒粒皆模糊,有时候还会很硬,不过我发现,要是沾了点炸鸡会附的沾料( Gravy),把他当泡饭来吃,就会稍微能下咽一点。

5.jpg
(旁边那个是汉堡排,我有点过一次,但觉得没啥好介绍的。)

总体食物评分,我给4.3颗星。

服务品质

就是慢。


不过这跟快乐蜂无关,这是全民运动,凡事皆要慢条斯理毛手毛脚。


他们也有试着优化点餐流程,不过效果还没有出来;现在的状况是,点完餐,拿完饮料就可以去找位置了,照理说应该要很快才是,但简单的事情复杂做,就是菲律宾人的处事原则。

反正等待是酝酿胃口的良药,看着身旁人大快朵颐的啃食着炸鸡,会让你的味蕾不自觉地受到挑逗,真正领到餐时,裤子都脱一半了。

6.jpg
(全村的人一起来帮你点餐。)

结语

想说写食记可以轻松一点,结果还是花了不少时间。

欢迎各位来菲律宾的朋友去试一试这个在地本土炸鸡,如果你吃起来没有跟我形容的一样,可以联络我的律师,或是再多试几次,记得我说的,快乐峰炸鸡的好是需要时间来发酵的。

7.jpg




1.png
菲华网交流群
回复

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-19 14:27
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    0

    主题

    38

    帖子

    19

    菲华币

    菲华卫士

    Rank: 2

    积分
    112
    发表于 2020-3-11 21:54:12 | 显示全部楼层
    最近才知道,老板也是华人
    努力工作,快乐生活
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

    本版积分规则

    Archiver|手机版| 菲华论坛 ( 闽ICP备15011364号 )  

    快速回复 返回顶部 返回列表