蒜蓉粉丝蒸虾 原料:大虾、龙口粉丝、蒜、油、盐鸡精、蚝油、老抽、生抽、水。 做法步骤:第1步、粉丝提前用温水泡软。 第2步、虾子洗干净。 第3步、然后把虾开背处理,去除虾线,把虾须都剪掉。 第4步、然后再用刀轻轻的把虾背切几下,避免蒸的时候虾蜷缩起来。 第5步、然后把蒜切碎,再准备酱汁,准备一个碗,里面加入盐鸡精耗油老抽生抽胡椒粉,再加入一点水,搅拌均匀,这样酱汁就做好了。 第6步、锅里放一点油,用小火把蒜加进去炒出蒜香。 第7步、再把刚才调好的酱汁加进去,翻炒一会就可以了。 第8步、把粉丝放在盘子底部。 第9步、再把虾一个个的摆上去。 第10步、把刚才炒好的蒜汁倒在上面。 第11步、蒸锅里面加水烧开,水开之后,再把虾放进去蒸,蒸个7分钟就可以出锅了。
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