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[综合讨论] 在宿务尝过的韩国味道

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发表于 2021-7-9 07:39:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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宿务韩侨庆祝他们的国庆日

小编刚来宿务的时候经常喝点本地产的红马啤酒和生力啤酒,经常配的下酒菜就是从附近的罗宾森超市买了的韩国辣白菜(Kimchi)。尤其是红马,苦味比较重,喝上一口酒,再吃上一大口酸酸脆脆辣辣的辣白菜,简直就绝了。配上辣白菜,1公升装的大瓶红马立马能下肚。然后,倒头就睡,啥都不用想。

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韩国辣白菜

接下来认识了1位喜欢吃韩国烤肉的朋友,经常结伴去吃韩国餐厅的烤五花肉(Samgyeopsal-gui)。感觉上韩式烤五花肉就不适合配红马了,配上苦味稍微淡一点的生力啤酒会更好一点。因为烤肉本来就会有苦味,苦上加苦,过了度就不好了。韩国餐厅的烤五花肉有点像是老北京炸酱面,会配上七八碟包括辣白菜在内的各式小菜。还会上一大碟生菜用来包着烤好的五花肉吃,有些店里还会配上青椒和黄瓜段。烤肉和蔬菜配起来生吃,这个和东北那旮瘩比较像,毕竟两地相邻饮食习惯比较类似。

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美乐餐厅(Yamichan)烤五花肉

东北人和韩国人喜欢吃烤肉的习惯,据说是从古时候临近的游牧民族比如鲜卑人、契丹人、蒙古人、女真人处传来的,其实东北人和韩国人不少就是游牧民族的后裔。那么菲律宾人为啥喜欢吃烤肉呢?反正肯定不是从游牧民族那里传来的。其实,烧烤应该是最原始的烹饪方式,毕竟比起炒、煎、炖来,简单搭个架子、生火烤肉要容易的多。而且烤鱼、烤肉内残留的水分比较少,不容易腐烂变质。这也应该是气候炎热的菲律宾采用烧烤这种烹饪方式的原因。

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美乐餐厅烤五花牛肉

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美乐餐厅首尔烤牛肉

有一次和朋友去马克坦岛玩,感觉饿的时候刚好碰见了1家韩国餐厅,就进去填肚子。因为一直没有试过韩国酒,就点了1瓶韩国真露尝尝。小编看了一下真露的只有17度左右,心里想着这点度数和啤酒差不多,朋友要开车,浅尝了几口,真露的口感不错,所以剩下的小编就全部干完了。没有想到的是,这酒后劲还挺大,喝完半个小时在沙滩上晒太阳的时候,酒劲上来了。本来打算租船出海的小编,只能在沙滩上睡了一下午。6点多酒醒后,头倒是不疼,可必须要打道回府了。

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一瓶放平小编的韩国烧酒——真露

另外一道小编以前经常吃的韩国菜就是冷面了。之所以喜欢吃,还是因为菲律宾太热了的缘故。在这大热天里,捧着一大碗韩国冷面,像日本人一样吸溜吸溜地吸着爽口的面条,再猛砸吧咂吧一大口冰冰凉凉、酸酸甜甜的面汤,仅仅是想一下心底的燥热就能消退不少。

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美乐餐厅冷面

小编曾在前文《韩国新冠疫情大爆发对菲律宾的影响》提过的韩国神奇伤愈软膏,又有了新的故事。这个膏药小编上次买的时候是375皮索,不知道是因为经过小编的推荐不少小伙伴得讯来买炒高了价格,还是因为疫情导致的海运清关费用上涨了;几个月前朋友受了点小伤,小编和他一起去Castle Peak Hotel对面的韩国超市再买的时候,价格已经飙高成了650皮索。贵确实贵,但真的很好用。如果哪位小伙伴有韩国渠道,可以考虑进口一大箱子发售。

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韩国神奇伤愈软膏

最后为喜欢韩国料理和尝试新鲜食物的小伙伴们推荐一家韩国料理店。

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宿务市副市长迈克尔·拉玛在美乐餐厅用餐后与店主及员工的合影。

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美乐餐厅宿务市分店的门脸及店内情况

美乐餐厅(Yamichan)是宿务一家经营时间超过4年的韩国料理餐厅,在宿务市和马克坦岛均有分店。地址:1 Paseo Saturnino, Banilad,Cebu City;2nd Floor,JTO Building, Maribago,Lapu-Lapu City;订餐电话:0915 605 0497,09951004486;微信号:Yamichankfood。


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美乐餐厅菜单
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