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[其它] 米其林一星中餐《卅二公館》菲律宾店正式开业!

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发表于 2022-8-30 16:21:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
米其林一星中餐《卅二公館》菲律宾店正式开业!w1.jpg

《卅二公館》不知吃货们是否熟悉?这是家香港挺知名且屡获殊荣的中餐厅。这么好的餐厅终于也入驻菲律宾宿务市了,上周正式营业。

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个人非常喜欢他家的风格,优雅的富丽堂皇,稍微有点暗黑系的气氛。是不是觉得有种欧式和中式的结合?是的,餐厅的名字Mott 32是为了纪念纽约Mott街32号而命名。在1851年,纽约第一家华人杂货店在那开业,想必这家店对创始人来说非常有意义。

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从餐厅的整体你能感受到身为海外侨胞的一种态度。虽然身处海外不得不融入他乡,但每一处细节都是满满的中国心。

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该餐厅的行政总厨李文星是一位备受推崇的中国厨师,其入行已有40多年。2006年开始其个人就荣获不少奖项,2011年更是带领Mott 32荣获米其林一星的殊荣。近期有在宿务的小伙伴可要抓紧去品尝,刚开业行政总厨亲自指导味道可是最正点的时候。

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由于才刚开业,菜品的路透并不多。官网上也不多,简单地分享一些比较特色的菜品给大家看看。

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蒸笼小点类都非常有特色,其中蟹肉鱼子酱和南澳带子烧麦最受欢迎。

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他家的北京片皮鸭算是招牌之一,而且非常有噱头。据官网介绍呢,是饲养42天,且用苹果木烤成的。说到这老艾的哈喇子都快流出来了,光看图片这皮的色泽就知道是个功夫菜。

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绿茶青柠奶酪蛋糕是甜品中的必点,超级浓郁的绿茶,整体的层次光看就知道。可不要对它有误解,不会呛嗓子哦。

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菲律宾官网的公开菜品实在太少了,上面这些是香港中环店的一些图片。目前来说不会全部都一样,不过几个招牌都会有。虽然不在马尼拉,但是去宿务非常便利。找个时间可以去旅游再顺便吃上一顿哟。

【电话】
(032) 520 4468【地址】
Nustar Resort and Casino, Cebu City, 6000 Cebu

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