菲大科学家发现生蔬海鲜寄生虫多

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菲大科学家发现生蔬海鲜寄生虫多

  【菲律宾世界日报专讯】菲大（UP）科学家12月7日提醒公众感染当地市场内售卖的蔬菜和海鲜内寄生虫的风险。

　　由菲大智黎曼校区科学学院生物协会科学家组成的小组发现了在牡蛎和蔬菜内的单细胞寄生虫弓形虫。

　　该研究发现，弓形虫在中吕宋当地市场获得的样本内十分普遍。检测的蔬菜包括生菜、卷心菜、胡萝卜、花椰菜和绿豆芽。

　　60个蔬菜样本中有6个受到感染（10%），而44个牡蛎样本中有4个受到感染（9.09%）。叶菜比根菜更容易受到寄生虫感染。



　　据菲大科学学院周四发布的声明，弓形虫是“世界上最具感染性的寄生虫之一”。它感染了全球人口的近三分之一，弓形虫会引发弓形虫感染症，这种感染通常是因为食用了未煮熟的肉类。

　　菲大科学学院提醒警惕寄生虫的同时，还提醒公众遵守基本的食品安全实践作为预防措施：仔细清洗和烹饪从市场上购买的新鲜农产品。

　　大部分有弓形虫感染症的病患没有出现任何症状、但是部分病人会有类流感症状，更严重的病例会导致脑炎和视力模糊。

　　菲大科学家强调称此次研究覆盖的样本容量较小，未来需要进行更多大样本容量的相关研究。

菲律宾世界日报