沙门氏菌去年在菲造成50人死亡

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　　【菲律宾世界日报专讯】科学技术部（DOST）3月4日警告公众提防感染沙门氏菌，此前数据显示，2023年这种细菌在菲律宾造成近50人死亡。

　　科学技术部菲律宾从2023年1月至8月记录了1.3万例沙门氏菌病例，比2022年记录的病例增加了43%。

　　专门从事研究免疫学和病毒学的科学技术部科学家班杜亚（Homer Pantua）称：“沙门氏菌对动物的影响是生产力下降。对人类来说，则是一个公共卫生方面的问题。”

　　班杜亚说：“沙门氏菌会产生胃肠道疾病，如腹泻、腹部绞痛，以及发烧。”



　　一旦人们摄取了被细菌污染的食物，沙门氏菌通常就会进入人体。

　　“它通常是从鸡蛋和未煮熟的食物中产生的。”班杜亚称，“它可能来自我们的食物链……特别是如果食物加工不当。”

　　这位科学家表示，政府一直在与食品生产商和研究机构协调，以确保商品在市场上销售之前的质量和安全。

　　班杜亚声称，科学技术部的移动生物防护实验室也被用于进行本国的“细菌和病毒监测”工作。

菲律宾世界日报