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[塔吉格Taguig] 日料和巴西料理的结合?这样能好吃吗?Uma Nota

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发表于 2024-5-29 18:06:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
巴西的料理以其丰富的食材、热情的烹饪手法而著称,而日本的料理则以其精致的技艺、对食材的尊重和对味觉的极致追求而闻名。

当这两种截然不同的料理文化相遇并融合时,便诞生了一种全新的美食体验——让我们一起来探索这家巴西日本料理餐厅UmaNota。

日料和巴西料理的结合?这样能好吃吗?Uma Nota

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Uma Nota 是一家以巴西和日本文化为主题的餐厅,旨在弘扬圣保罗独特的亚文化。餐厅空间宽敞,灯光昏暗,以奶油色和大地色调为主。

日料和巴西料理的结合?这样能好吃吗?Uma Nota

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金色装饰艺术栏杆、大理石台阶和桌面,以及温馨的灯具,让宽敞的空间依然温馨。主厅一侧的高墙装饰着各种镶框艺术品,另一侧在凹陷的拱门之间挂满了窗帘。

日料和巴西料理的结合?这样能好吃吗?Uma Nota

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餐厅从菜品到设计都充分考虑到了所要传达的信息。菜单大胆地突出并融合了巴西和日本这两种强烈的文化。



日料和巴西料理的结合?这样能好吃吗?Uma Nota

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首先是酥脆的炸薯块(dadinhos e tapioca),配上奶酪和酸甜的蘸酱,让人回味无穷。开胃菜是精致的腌制牛里脊肉,配以烟熏橙子酱、黑蒜蛋黄酱和脆香葱(tatakidecarne de sol)。

日料和巴西料理的结合?这样能好吃吗?Uma Nota

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最后主菜在来一份丰盛的 A4 和牛里脊肉配蒜蓉饭。牛排以五分熟的程度烹制,非常适口。

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该餐厅的国际行政主厨古斯塔沃-巴尔加斯(Gustavo Vargas)与 UmaNota Manila 的主厨凯尔-乌雷塔(Kyle Ureta)密切合作,创造出既向巴西和日本料理致敬,又特别迎合当地人口味的菜肴。


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夜幕降临,Uma Nota的灯光逐渐昏暗,空间转变为酒吧和酒廊。DJ台在空间中占据显著位置,音乐与氛围成为整体概念中不可或缺的元素。

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除了令人耳目一新的菜单更新外,Uma Nota还会举办各种夜生活活动,为食客们提供更加丰富的娱乐体验。

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来Uma Nota,品尝美食、畅饮美酒、享受音乐与氛围。在这里,您将亲身体验到巴西与日本料理文化的完美融合!

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【详细地址】

Shangri-La The Fort 30th Street,

corner 5th Ave,Taguig City

【联系方式】

0917 307 2766

【营业时间】

(周一和周二)

早上11点半 至 下午2点半
晚上6点 至 凌晨12点

(周三和周四)

早上11点半 至 下午2点半
晚上6点 至 凌晨3点

(周五)

早上11点半 至 下午2点半
晚上6点 至 凌晨4点

(周六)

晚上6点 至 凌晨4点

(周日)

晚上6点 至 凌晨12点

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