菲律宾新晋网红美食，夏威夷冲浪碗到底怎么火起来呢？

风男人1984

每个爱美的吃货终极愿望肯定都是——“我要怎么吃都不胖！”近期小编刷短视频的时候发现了个减肥神器！那就是Poké冲浪碗又叫波奇碗（国内的叫法），每一碗热量都小于550大卡！




冲浪碗（Poke Bowl）是夏威夷的传统食物。Poke就是把切成小方块的意思，Q弹的米饭上铺满新鲜鱼生，配上各式蔬菜和酱汁，混合一起食用。

一口下去各种口感和味道在嘴里爆开，清新爽口，特别适合夏天吃。据说它曾是渔民的零食，后来成了夏威夷菜系中的开胃菜。




这个冲浪碗不仅饱腹又美味，最重要的是卡路里还不高！简直太适合我们这些既想吃得好又想吃得饱的吃货了！

小编为大家搜罗了几家餐厅，它们的poké碗从经典精致的健康版本到适合放纵享用的丰富版本，五彩缤纷，种类齐全！



01 OnoPoké

从简单的酱油金枪鱼碗到更复杂的芥末蛋黄酱炙烤三文鱼碗，Ono Poké提供多种poké选择，满足你的各种需求。

它家的poke也可以自己定制：你可以选择白米、糙米、寿司饭、卷心菜、阿德莱米、藜麦，甚至是荞麦面作为基础，并添加各种配料。

想要更有趣的选择，可以尝试他们的Pokérritos（poké卷饼），或者探索他们的其他菜品，如午餐肉饭团和夏威夷鸡蛋肉饼饭。




02 TheWholesome Table

以提供适合有饮食限制人群的美味舒适食品而闻名，The Wholesome Table是各种菜系的可靠选择，从菲律宾到韩国，再到牙买加。

涉足夏威夷美食领域，这家餐厅也提供两种poké碗：一种是生三文鱼，另一种是豆腐素食选项。你还可以选择用花椰菜饭替代基础，让菜肴更轻盈。





03 Fia’sFud

Fia’sFud的poké碗证明了简单菜肴做得好的价值。老板Sofia Padilla起初是单枪匹马经营这个品牌，现在她通过多次在城里的快闪活动扩大了Fia’s Fud。

虽然三文鱼和金枪鱼等配料是菜单上的常驻选项，但你可以期待偶尔出现一些新奇的选择，因为Padilla总是在忙于研发。



【地址】

44 Tomas Arguelles, Santa Mesa, Quezon City

【联系方式】

0917 119 0711

04 PokeBubs

PokeBubs的招牌三文鱼poké能量碗充满了加了香松的日本米饭、海草沙拉、腌萝卜和毛豆，还有馄饨脆片、紫菜和飞鱼籽增加质感和风味。

不论你喜欢酱油味、辣味还是芥末味的三文鱼，冷吃还是炙烤，都能满足你的poké需求。

想要更独特的夏威夷菜肴，可以尝试他们的poké pockets，把美味的三文鱼poké和寿司饭装在油炸豆腐皮里。



【地址】

35 Cristobal, Quezon City, Metro Manila, Philippines


05 Dean& Deluca

如果你喜欢味道浓郁的poké，可以试试Dean & Deluca的辣阿拉斯加三文鱼poké碗。

这个饱腹的poke碗包含寿司饭、飞鱼籽、海草、各种腌制蔬菜、辣酱蛋黄酱和菠萝酸辣酱，带来意想不到的味觉体验！



06 GuiltFree

GuiltFree的poké碗全部以花椰菜饭为基础，搭配牛油果、毛豆、腌红卷心菜、胡萝卜和黄瓜。

从这里开始，只需选择生三文鱼、生金枪鱼或炸豆腐，便可享用一顿轻盈但美味的餐食，让你整天充满活力！




下次想要享受一顿既美味又均衡的餐食时，不妨尝试一下这些推荐的poké碗，相信你一定会找到自己钟爱的那一款。享受美食的同时，保持健康与活力，愿你的每一餐都充满色彩与满足感！