菲律宾南部特色冰淇淋？味道跟普通冰淇淋有什么不同呢？

今早我梦醒了坎

棉兰老岛的美食足以令全世界为之倾倒。幸运的是，像Palm Grill这样的餐厅不仅提供来自该地区的特色美食，还通过这些努力，帮助传播和保护他们的文化遗产，让其在未来继续发扬光大。

而这一次，他们更进一步，与本地供应商KarabellaDairy合作，推出了三款独具棉兰老岛风味的意式冰淇淋！




PalmGrill是一家致力于推广南棉兰老岛美食的本地餐厅，分店分别位于奎松市的Tomas Morato和Gateway 2。Karabella Dairy则是一家以水牛奶为基础制作特色意式冰淇淋的小型供应商。




为了彰显南棉兰老岛的美食文化，Palm Grill与KarabellaDairy合作推出了一系列小批量制作的意式冰淇淋，每款都散发着棉兰老岛独有的风味。




首先是Sulu Coffee（售价P490），浓郁深邃，向Tausug咖啡文化致敬，采用来自苏禄的KahawaSug——这种单一产地的咖啡品种通常搭配Tausug的糕点或菜肴一同享用。




其次是Burnt Coconut（售价P490），取材于syunug lahing，即烧焦的椰子肉，通常用来制作tiyulaitum和pamapa，味道带有浓郁的坚果风味，让人联想到不那么甜的latik。



最后是Knicker（售价P500），这款冰淇淋点缀着水果块，仿效Zamboangueño的冰甜品knickerbocker风味。




你可以在Palm Grill的Tomas Morato或Gateway2分店以每勺P190的价格购买这些冰淇淋。

这些美味的冰淇淋仅限时供应，机会难得。赶快前往，不要错过这次品味棉兰老岛风味的绝佳机会！