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离开菲律宾前,我吃到了甘肃王总的正宗油泼面和肉夹馍 ...
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离开菲律宾前,我吃到了甘肃王总的正宗油泼面和肉夹馍
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贺老师
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6 天前
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我最近打算离开菲律宾了,具体去哪里,干啥?暂时保密。
先卖个关子,哈哈。
前一段时间,我无意中看到王总发朋友圈说在中国城Quintin Paredes街开了一家中国兰州牛肉面馆(牧羊人自助火锅餐厅),离王彬街路口很近。
我就感到很疑惑,记得他好像在帕赛那边有三家分店:海景花园店、皇家太平洋店和金湾店,怎么突然把店开到这边来了呢?
这敢情好啊,以后我就能吃到正宗的兰州牛肉面和油泼面了!各种面食可是我的心头好啊!
后来才明白,原来是菲律宾打击和取缔离岸菠菜业以后,帕赛那边的饭店生意变得十分清淡,几乎到了难以维持店面租金的地步。
再加上长期以来,菲律宾治安不靖,绑架案件频发。
所以他不得不忍痛把三家店全部关掉,重新在中国城开张了。这边华人华侨还是比较集中的。
王总来自于甘肃庆阳,目前是菲律宾甘肃商会执行会长。
我跟他是在一次名师讲座上认识的。
2023年11月份,西北师范大学李莉教授、李华教授、刘海健博士三位名师来菲律宾开讲座。
当时主办方是中华海外联谊会,承办方是甘肃海外联谊会,所以王总作为菲律宾甘肃商会的执行会长,就对甘肃海外联谊会的周瑜处长以及三位名师进行了热情的接待,还全程参与了开幕式及闭幕式。
讲座结束后,我跟三位名师交谈时,王总走过来了。简单交流之后,才知道都是西北老乡,于是互加了微信。
他也多次邀请我去品尝他们家的正宗兰州牛肉面,可惜我因为种种原因,一直未能成行。
没想到这次他竟然把店开在了中国城,那以后我吃面就更方便了。
看到王总在朋友圈说“当初如果集中精力在中国城开店,估计就是另一番景象了?”
想必王总在帕赛投资三家店应该是亏损了不少吧?在现在这种环境下,生意确实不好做了。
说起王总,他的经历也是很励志的。
他来自甘肃农村,高考落榜后,从事过很多职业,当过保安,干过理发,做过服务员,最后学了厨师。
他是2019年跟老乡来菲律宾打拼的,当时在饭店打工,工作强度很大。
干了一年多,那场大灾难降临,他也感染了病毒。
在举目无亲的菲律宾,他感到了前所未有的恐惧。
所幸挺过了难关,迎来了曙光。
他和朋友合伙干起了餐饮生意,凭借他的闯劲、韧劲和干劲,生意很快就有了起色,也赚到了人生第一桶金。
可惜,在一次换汇过程中遭遇诈骗,近五十万人民币打了水漂。
“故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能。”
王总没有一蹶不振,而是奋发图强,继续打拼事业。最后一鼓作气,又开了两家分店。
他视人若己,待人若亲,和他打过交道的人都知道他很仗义,很热情,够哥们儿。
他待菲律宾员工也是情同兄弟姐妹,急人所急,想人所想,从不亏待他们。很多员工都是死心塌地地跟着他,无怨无悔。
口罩年代,他不但积极筹募资金,为故乡捐献了大量抗疫资金和防控物资。还找菲律宾当地翻译,引导同胞到当地社区打疫苗。
当甘肃积石山发生地震的时候,他也积极呼吁捐款,最终中国商会及各分会共向灾区捐献了一百万人民币。他和朋友也为积石山当地学校修建塑胶操场捐献了12万元人民币。另外,他自己还为故乡环县南关小学捐献了桌子和椅子。
由此可见,王总是一个胸怀大志、心有大爱的人,是一个心怀感恩、富不忘本的人。
最近,我多次路过王总的店,透过玻璃门,看到里面生意不错。想着哪天去尝尝油泼面的味道,顺便跟王总唠唠嗑。
不曾想,昨天下午,妻子带孩子外出,很晚还没有回来。
我饿得慌,也懒得做饭了,于是就想着过去吃碗面。
进去以后,发现王总不在,于是就点了一碗油泼面。
不得不说,油泼面味道确实很正宗,食材丰富,色香味俱全,我狼吞虎咽,不到三分钟咥完了。
觉得还不过瘾,不踏实,于是另外还要了一个老潼关肉夹馍和一个韭菜盒子。肉夹馍外观焦黄,条纹清晰,皮酥里嫩,爽而不腻。韭菜盒子呢,也是久违的味道。
服务员还免费赠送了爽口萝卜和茶叶蛋,最后真的是吃撑了。
说实话,在异国他乡,能吃到这么正宗的面食,确实不容易啊!
没想到,在离开菲律宾之际,我竟然吃到了这么好吃的油泼面和肉夹馍,真是天意啊!
我是面肚子,一天不吃面,就感觉心里空落落的,还特别想家,想念家乡的各种面食。
最近刷小视频,我一看到biangbiang面、哨子面、刀削面、手擀面、蘸水面、油泼面、棍棍面、罐罐面、饸络面、旗花面、西红柿鸡蛋面、凉面、烩面、凉皮等美食视频,我就馋得不行。恨不得马上飞回去,每一样都咥他三大碗。
哎呀,让大家见笑了,说得我好像是个吃货似的!
笑就笑吧,能吃也是福气啊!
朋友们,路过马尼拉中国城的时候,不妨去王总店里坐坐吧,总有一样美食适合你。相信我,绝对不会让你失望的!
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