快乐蜂炸鸡味道不对？扒开脆皮居然是……

王建新1

炸鸡变毛巾有多离谱？！这不是魔术，这是发生在菲律宾著名快餐品牌Jollibee的一次餐饮事故。

菲一网友2日通过社交媒体投诉，称自己从外卖平台点的炸鸡套餐，在抹去“酥脆”的表皮后，竟然是一条蓝色毛巾（笔者：这是抹布吧！！！）……直到现在回想起来还是感到恶心






有图有真相

还有视频





video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1898185109791375361

网友还在帖子中质问快餐店人员“令人费解，你们是如何把毛巾放进面糊里，然后把它炸的?难道在裹粉浆的时候没有注意到鸡肉和毛巾的区别？” 并称这绝不可能是简单的失误。

这则新闻一出，令所有热爱炸鸡人士感到震惊。说实话，从图片上看，这毛巾“易容”之后，确实和炸鸡很像！换做是笔者本人，估计也会毫不犹豫地先咬上一口。难怪网友如此气愤将其拍照上传，以后去点餐还能不能直视Jollibee的炸鸡了？








作为一家在菲律宾家喻户晓的国民餐饮品牌，Jollibee想要对此事件保持沉默是不可能的，因为实力不允许啊！

截至2020年，Jollibee集团旗下在菲律宾境内拥有3217家分店，其中包括自有品牌快乐蜂（Jollibee）、格林威治（Greenwich）、超群（Chowking）、红丝带（Red Ribbon）以及烤鸡先生（Mang Inasal）。

此外，Jollibee集团还在全球范围内经营2607家分店，包括中国的永和大王和宏状元、美国的香啡缤（The Coffee Bean & Tea Leaf）以及Smashburger等品牌。

可以说，Jollibee就是菲律宾的餐饮老大哥，发生了这样影响声誉的恶性事件，自然得表现出应有的社会担当。

对此，Jollibee集团宣布自6月3日起，关闭其位于塔吉格市（Taguig）的 Bonifacio Stop Over 分店三天，以进行全面调查、审查相关流程并重新进行人员培训，确保此类事件不再发生。

“商店的某些人员违反了 Jollibee 的标准食品准备程序。我们 Jollibee 致力于采取必要措施，以保持客户多年来对我们的信任和忠诚。” 此外，Jollibee提醒其所有分支机构确保严格遵守其食品准备系统。



其实，此次“炸鸡毛巾”新闻爆出，也从某方面反映出Jollibee堂食生意受到疫情很大影响。去年，快乐蜂集团在全球范围内关闭的门店就达486家。

Jollibee集团2020年的财报数据显示，在新冠疫情期间净亏损达到115亿披索。此外，Jollibee集团（包括自有品牌和特许品牌）的销售额较2019年下降27.8％，仅达到1759亿披索，而收入同年降幅达到27.9%。

在连续三个季度的亏损之后，Jollibee集团在2020年的第四季度实现20.4亿披索的净收入，虽然仍比前年同期的收入少9.8％。

但市场始终对Jollibee充满信心。作为一家速食连锁快餐，Jollibee的经营模式、风格与肯德基及麦当劳类似，但店面数量以及受欢迎程度要远超两家国际连锁巨头。

如此受欢迎原因主要有两点：



1. 食物烹调方式、口感完美迎合了菲律宾人口味。以炸鸡块及米饭团为主，肉多菜少，粗暴的卡路里能够瞬间给足饱腹感以及大脑的满足感，另外不得不提搭配炸鸡的特别酱汁，让人胃口大开。

2、价格便宜，一般的家庭都能负担得起。菲律宾人热衷聚会，无论大人小孩都喜欢到Jollibee用餐，因为同时可举办各种派对。

相信经历风波，Jollibee会更注意食品安全及品牌形象，毕竟这是陪伴菲律宾几代人留下欢乐记忆的国民快餐。