什么才是正宗水煮活鱼？

pierre.cn · 发表于 2014-5-11 10:07:18

感觉没我做得好。。。

漂泊人jerry · 发表于 2014-5-11 12:48:05

asheng 发表于 2014-5-11 09:46
冰岛的水煮活鱼还不错

是你没有吃过正宗的！

冰岛那叫水煮活鱼？

最坑爹的做法之一。

肉丸小妹 · 发表于 2014-5-12 20:18:54

老板，来份水煮活鱼！！！！！！！！！！！！

danielchao · 发表于 2014-5-15 13:30:45

生粉拌鱼要不要加盐和调料

gaoqiaoaj · 发表于 2014-5-15 18:40:56

一看见是这种黄瓜条兴趣立马就没有了

漂泊人jerry · 发表于 2014-5-20 19:11:19

静候轮回发表于 2014-5-15 13:30
生粉拌鱼要不要加盐和调料

重点口味的可以加点盐，味精不好別加。

粉要拌均匀，这样

烫煮后的鱼片口感一流，入口即化，鱼皮又非常Q嫩。

漂泊人jerry · 发表于 2014-5-20 19:12:16

gaoqiaoaj 发表于 2014-5-15 18:40
一看见是这种黄瓜条兴趣立马就没有了

你可以用少许大白菜代替。

gaoqiaoaj · 发表于 2014-5-21 09:20:06

漂泊人jerry 发表于 2014-5-20 19:12
你可以用少许大白菜代替。

我比较喜欢豆芽加金针菇

漂泊人jerry · 发表于 2014-7-22 08:37:59

gaoqiaoaj 发表于 2014-5-21 09:20
我比较喜欢豆芽加金针菇

也可以的，这种汤底，你放什么都好吃！

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