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猪肉价一飞冲天百姓叫苦 菲律宾农业部建议以鸡鱼蛋替代
（菲律宾世界日报公众号shijieribaoph)随着猪肉价格攀升至每公斤将近400比索，农业部（DA）周五建议用鸡肉、鱼类和鸡蛋作为猪肉的替代品。
根据电视新闻媒体报导，农业部表示，由于兔肉和羊肉供应不足，且需求旺盛，导致价格上涨，因此不建议将兔肉和羊肉作为替代品。
农业部发言人黎耶斯（Noel Reyes）指出：“我们鼓励民众食用替代品，以增加食物种类。一旦猪肉确实恢复充足供量，其价格自然就会下跌。”
据农业部透露，鸡肉的价格约为每公斤180比索。
同时，一只鸭子的农场售价为每公斤200比索，而北京烤鸭的价格为每公斤250比索。吴郭鱼和虱目鱼的价格也分别为每公斤120比索和140至160比索之间。
鸡蛋的价格是每个6到7比索之间。
黎耶斯指出：“鸡蛋是最便宜的完整蛋白质来源。”
养猪户纷纷转行
同时，养猪业者古律斯表示，在其养猪事业因非洲猪瘟肆虐而宣告破产后，他转向养兔行业。
他进一步说：“兔肉不具有脂肪，也没有胆固醇。肉瘦且美味。”
古律斯指出，由于菲律宾人视兔子为宠物，养兔行业最初在菲律宾的前景并不看好。但是在圣诞节期间，兔肉销售非常兴旺，尽管其价格高达每公斤450比索。
古律斯表示：“兔子的生产成本较高，因为首先，其饲料转化率不如鸡肉高。而且兔肉的获得量少于鸡肉。”
同时，由于供应不足，且需求旺盛，羊肉的售价也高达每公斤450比索。一名客户表示：“羊肉的价格几乎与猪肉相同，但羊肉更为美味可口。”
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发表于 2021-1-23 10:55:38
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