【新店速递】Tatatito给你不一样的菲式美味！

惜颜705

Tatatito



有没有小伙伴跟老艾一样，是不是的就想吃下菲律宾料理。有不少龙友反映过觉得菲律宾菜不是特能上心。虽然是本地菜，厨师的功力也是很讲究。吃菲律宾菜老艾不推荐满大街的连锁店，更推荐今天要介绍的这种类型。



Tatatito菲式餐厅

为什么说更不推荐连锁店呢？因为许多菲式连锁店的菜单几乎都是一些基础款，而菲律宾其实有非常多地区菜系。有些菜系在许多连锁店很好能吃得到。



环境肯定是没话说的，接下来来看下他家的一些值得关注的菜品。这家是近期新开业的，无论是味道或服务都是最佳的时候。



他家的主厨虽然也是菲律宾人，但是还去进修过。在厨艺这方面相比家常做法，味道会更丰富些。基础款基本都有，也可以说是传统还夹杂着创新。



感觉菲律宾多少有受中国菜的影响，这道甜辣虾并不是菲式传统菜。属于改良过的甜辣虾，不过海鲜最重要还是新鲜。



竹筒饭就相对来说少见了，图片左起南瓜蟹肉、猪脚焖饭、鸡丝菜瓜。这款可以说是他家的招牌了，特别是猪脚焖饭点的客人特别多。



菲式酱牛肉结合了西式做法，大骨髓再拿来拌饭，整个就很哇塞啊。



这道菜在菲律宾菜系里很常见，但是这种菜老艾并不知道它的中文。切得细细的，让整个口感更有嚼劲了。在加上有点奶的味道，非常下饭。



Palabok是菲律宾代表性的面，这款还加了蟹肉，让整体更加鲜美。菲律宾菜还挺重口味的，感觉一次能吃下好几碗白饭。如果想带没吃过菲式料理的朋友去感受下是个不错的选择哦。

菲律宾有那么多菲式餐厅，那哪家是你们心目中的白月光呢？