168商场 人气暴涨的小店—“香港鸡蛋仔”

Rock

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2017-4-2 22:56 上传

最近168商场开了一间专卖鸡蛋仔的美食小铺，据说生意火爆，每天下午都会大排长龙。小编的老板还亲自安利说味道棒棒哒~~

就这样，小编再一次放下了减肥的决心（捂脸）….决定前往一探究竟。到底这个鸡蛋仔是有多厉害，开张不过几天就赢得了大量的好评和人气？

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2017-4-1 17:52 上传

小铺虽看起来不起眼，不过不算难找

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2017-4-2 22:55 上传

客人络绎不绝
收到“情报”说最好要上午过去，因为每到下午必是大排长龙，为了避开人潮高峰，小编9点多就早早出发啦！而也是因为去的早，小编有幸看到了店家蛋浆的准备过程，这家“鸡蛋仔”真的是真材实料地用了狠多狠多鸡蛋哦，看着满满一大罐新鲜蛋液就莫名地觉得很爽有木有？

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2017-4-1 17:54 上传

满满一罐的蛋液

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“麻雀虽小，五脏俱全”“香港鸡蛋仔”店铺就位于168商场一期二楼“food corner”。这次为了全面地对这间人气店铺做一个了解，也为了能更好地为大家做美食推荐，小编几乎买下所有种类的鸡蛋仔和华夫饼回来，与同事们共同品尝。

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鸡蛋仔制作过程

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海苔味的鸡蛋仔哦
据介绍，这间“香港鸡蛋仔”的蛋仔师傅曾在香港蛋仔名店“北角鸡蛋仔”工作十多年。制作过程从蛋浆的调配到炉温的控制，都看得出来这位师傅对鸡蛋仔制作的专业与执着。店铺使用的蛋仔模具和常见的那种黑色全自动模具有着很大区别，店家介绍说，这种模具是他们自己跟工厂做的“传统改良版模具”，不是玩玩的，是有专利的那种改良哦！可见店家用心之至，是将“做好鸡蛋仔”这件事当成事业来做，丝毫不容马虎。

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巧克力味鸡蛋仔
店里一共有9款不同口味的鸡蛋仔和华夫饼可供选择，这次我们帮龙友们分别尝试了原味丶巧克力味丶抹茶味和海苔口味的鸡蛋仔，还有原味丶芝士味和巧克力味的华夫饼。

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原味鸡蛋仔
口味的选择还是很多的，可以让你连吃一周不重样~~做鸡蛋仔的师傅告诉小编说：“我做蛋仔，做出来火候不够的不卖，不漂亮的不卖，太硬或太软的不卖，总之只要是我看来没有达到完美的，就不会卖给客人。”可见店家对品质的坚持。在小编点单的时候，店家还再三地跟小编确认“路上时间会不会很长”，因为蛋仔最好是现做现吃，如果凉了味道就会有所欠缺。他们希望每一次呈现给客人的都是最完美的鸡蛋仔。

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抹茶味鸡蛋仔
作为一枚抹茶控，小编最期待的还是能尝到抹茶味的蛋仔。在小编的印象中，其实蛋仔是一种吃个一两口好吃，但让人没有动力去吃第三口的食物，实在是味道都大同小异。然而当刚出炉的抹茶鸡蛋仔来到我面前时，我还是忍不住咽口水….浓浓的蛋香和奶香中夹杂着抹茶的芬芳，令人食欲大增。一口咬下，瞬时觉得果然名不虚传，真不愧拥有暴涨的人气，对得起 “香港鸡蛋仔”的招牌啦！

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鸡蛋仔两面的外皮一样松化丶酥脆，咬下去内里软Q有料，并不觉得很空，口感湿润不干，也不会过甜，一口气吃完整个完全不费力哦！

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华夫饼制作
还有华夫饼也是外形和内在兼具，外层烤的酥脆而且很漂亮，油光发亮，让人看了就喜欢，内里铺上黄油和炼乳等配料，让华夫饼口感更为丰富。

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巧克力华夫饼

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最后，小编要总结一下~

原味蛋仔和抹茶味蛋仔必试！喜欢吃咸口的龙友可以尝试海苔味蛋仔，这样的搭配很有新鲜感哦！这家的蛋仔绝对是小编在马尼拉至今吃过最好吃的一家！爱美食的你千万不能错过哟！即使排队也值得一尝~~~

Susies

吃过几次，很好吃，值得！

小帆帆

哇塞 等我回菲律宾也要去吃！

小帆帆

小编的同事们好有口福哦～

KennethKent@FB

哪天有空去试试

hankaei

请问店主这个档位是在哪啊？

粤菜世家

从头开始 发表于 2017-4-2 15:12
请问店主这个档位是在哪啊？

“香港鸡蛋仔”店铺就位于168商场一期，二楼美食角哦

悠游cq

在哪里的？能否说下详细地址？

一粒尘埃

kitty759199 发表于 2017-4-3 13:02
在哪里的？能否说下详细地址？

一路发商场二楼，要通往二路发的方向，那里有一些美食摊位。

阿七七

是MAKATI还是在奎松呀？？楼主……馋si 我了~