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节衣缩食大半年，才勉强凑够钱去江湖上传说的Heat自助餐。这间位于Ortigas某五星酒店内的自助餐，以价格超级昂贵，但绝对物有所值闻名。像笔者这种穷书生，看到了菲华网多个月前的一篇介绍文章，被馋到不要不要的，碍于囊中羞涩，必须连续几个月三餐白粥咸菜，才如愿以偿。
废话不多说了，Heat的自助餐只有晚上，而且是每周五晚上才有龙虾吃到饱，每周六晚上是和牛吃到饱。无论是龙虾还是和牛，价格都一样，“盛惠”2,815披索（税和服务费另加）。
虽然菲华网之前的帖子介绍的是和牛吃到饱，但考虑到牛肉不能吃太多，所以选择了龙虾飨宴。
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Heat位于酒店一楼，环境宽敞，厨房柜台都是开放式的，食客可观看大厨们忙碌地烹调各种美食。虽然周五是Heat的海鲜日，食物也主打海鲜，但仍然有其他各国美味佳肴供君品尝，譬如东南亚菜（新加坡丶马来西亚丶泰国丶菲律宾等），也有传统的粤式点心（烧卖丶虾饺丶包子等），更有西式烤牛肉（medium rare是笔者的最爱）和日本料理（寿司丶刺身等），还有各类中西甜点，包括豆腐花丶菲律宾的halo halo丶crepe丶巧克力喷泉等，应有尽有。
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当然，花了那么多钱，主要是奔着龙虾而来。进入餐厅，三个“龙虾柱”即呈现在眼前。“柱子”是由冰块和钢丝网制成的，上面挂着一只只龙虾，有大有小，还有对虾。这些龙虾都剖开一半，已经煮熟，任君自取享用。挂着的龙虾间中有大只的，可取下拿到烧烤部门让厨师烤一下。值得一提的是，烧烤部门还有其他海鲜可以选择，笔者最爱的是吞拿鱼肚（tuna belly）。报上桌号就可回到桌子上享用其他佳肴，过约10分钟就可回到烧烤部门取回。
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Heat毕竟属于五星酒店，里面的服务自然一流，想要什么可吩咐侍应代劳，他们做得到的，必定会尽量满足客人的要求。若想喝饮料或酒，得另外收费。饮料任饮得额外加200元。
这一餐虽然荷包大出血，但绝对吃到差点走不动。对笔者来说，虽然贵，但绝对物有所值，尽管接下来几个月仍然要白粥配咸菜，但笔者决不后悔。
照老规矩，回复看到地址。另，照片照得不好，敬希见谅。
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楼主: markjoseph
发表于 1970-1-1 08:00:00
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