本帖最后由 Marie 于 2014-3-4 11:33 编辑
thCA5ZBXW6.jpg (23.28 KB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:02 上传
14700621278418830660.jpg (51.67 KB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:02 上传
最近我的世界韩风吹起，迷上韩剧 《来自星星的你》{:6_339:}，看的黑眼圈都挂在眼上，看第21集时，还哭{:6_295:}到眼睛肿起来。。。很伤眼啊。。。{:6_321:}
所以这几天不停吃韩食。。
今天来发好久没发的贤惠文。。
既然吹韩风，就来个《韩国辣炒年糕》帖吧。。
每次去首尔，都会街上看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃{:6_339:}
untitled.png (1.47 MB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:03 上传
韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，弹性很好，即使久煮也不会烂，咬起来很Q
所须材料：
（以下材料皆于马尼拉卖韩国食材店购得）
photo 1.JPG (372.85 KB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:02 上传
1。韓式炒年糕调味酱一包
2。韩国年糕一包
3。韩式鱼板（甜不辣）
4。水
5。糖 和 肉桂粉 （这是我自己加的，因为只能吃小辣）
photo 3.JPG (664.92 KB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:02 上传
以下是其他可以加入的食材：
*白芝麻
*水煮蛋
*青葱
做法：
1。把年糕和鱼板先在水中煮滚到7分软（用叉子试试硬度）
photo 2.JPG (249.38 KB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:02 上传
2。把多余水倒掉
3。加入炒年糕调味酱，加入调味料，煮到汤汁收开浓稠为止
photo 4.JPG (437.74 KB, 下载次数: 0)
2014-3-4 11:02 上传
有没有很简单？
通常我不会煮一整包的年糕和调味酱，要吃多少，煮多少。
爱吃辣的就不要放调味料，因为我不敢吃太辣，所以会加糖和肉桂粉。
附上之前贤惠帖连结：
《下厨》懒人明太子面http://www.flw.ph/thread-18364-1-1.html
《下厨》四物乌骨鸡汤http://www.flw.ph/thread-15245-1-1.html 
关于八字回复。。有人说为什么每次都要设置隐藏？
我们发帖的，搜集资料，编辑照片，为的就是提供或分享资讯给龙友们。
回复数量是我们判断读者的喜好在哪边，以后发帖就会朝那方面努力。
回复也是楼主和读者交流的地方，可以有更进一步的认识，例如我今天如果发 Quezon City 的吃货帖，就会想起一些在 Makati 的龙友，下次发帖会找 Makati 附近的餐厅。
或者大家讨论这家餐厅是否真的值得一试，或者有其他同类型，但更好吃的地方。。
所以，八字回复，并不是要给读者麻烦，只是需要一点鼓励和交流。
另外要告诉那些常回复的龙友们，我和你不相识，只在论坛上交流，每次你们的回复，不管是有感而发的回复，还是灌水。。。我都感谢你们。。 谢谢你们的支持
| 
发表于 2014-3-4 11:33:18
收藏
支持
反对
