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[食記] 長灘島 I love Backyard BBQ

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发表于 2015-1-26 04:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

Dmall裡頭相當熱門的O Love BBQ烤肉店,前一晚來的時候客滿了,店員說要預約才有位子,留了名字,訂於隔天晚上八點再來。在西班牙餐館簡單吃了點心之後,趕在八點前來到I Love BBQ。

 

 

I Love BBQ是比較美式風格的餐廳,除了烤肉之外也有提供炸物或漢堡。我們本來看英文菜單,正在研究的時候,店員可能覺得我們看太慢了,所幸拿了中文菜單給我們,其實他也會說幾句中文,果然熱門觀光景點做生意的人通常都會多國語言。此外,店員還糾正我們的英文,朋友說了一句:too many,店員一臉不屑冷冷地說too much,然後就走了。

 

 

SHE$P655

 

很有趣的拼盤名字,剛開始看到SHE就想起台灣的SHE,不過這SHE跟拼盤內容好像沒太大關係,中文菜單是指這些食材都是女性喜愛的組合,可能是這樣才叫SHE吧。

大拼盤用燒熱的鐵盤送上,上桌之後一直傳來濃濃的焦味,心想不妙,果然把墊在最底的五花肉掀開一看,底部幾乎全部燒焦了,能吃的部份沒剩多少。除了燒焦的五花肉片之外,還有半雞,雞肉的肉質比較乾硬,燒烤醬帶點甜味,很美式風格的味道。除了燒烤之外,還有炸蝦與炸魚排,兩者皆十分香脆,魚排較無味道,炸蝦倒是不錯。一旁附上的馬鈴薯泥蠻合我口味,而且竟然都沒燒焦,那豬肉怎麼這麼焦?

ORION RING$P130

 

好像每一桌都會點的炸洋蔥圈,擺盤蠻特別的,最底下是一厚片鳳梨,中間插上兩根竹籤,然後一圈圈洋蔥掛上去,看起來像座塔。洋蔥圈使用的是新鮮洋蔥,外酥內潤,有著新鮮洋蔥的香甜,味道不錯,不是一般的冷凍貨。

Bulalo Steak

 

這道是烤牛膝或是說牛小腿骨,據說是店裡的招牌,同樣用鐵盤裝盛,但沒燒得很熱,搭配米飯和雞蛋,看起來簡直是台灣夜市牛排,只是用料有點不同。Bulalo是呂宋島南部常見的料理,通常都是用燉肉的方式呈現,但這裡應該是先燉煮過才燒烤,肉質柔軟但有點焦苦味,可能是烤過頭了,中間的圓骨頭裡有骨髓可以吸食,但其實沒什麼味道。這幾天吃下來,總覺得菲律賓的牛肉料理似乎沒那麼好吃。一旁附的米飯,有點將是醬油拌飯,其實味道還不錯,只是吃不下那麼多,也就沒吃完了。
 

I love Backyard BBQ
地址:D' Mall, Station 2 Boracay Malay, Aklan, Philippines.

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