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[综合讨论] 菲律宾也过春节?菲律宾10大春节必吃“吉祥食物”是啥呢?

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发表于 2020-1-24 12:24:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
菲律宾也是华人较多的东南亚国家,加上华人历来都有过春节的习俗,因此形式上和中国基本相同。

菲律宾的春节原本是没有法定假期,直到2012年,通过当地华人社区多年的奔走和呼吁,菲律宾的政府才把春节定为特别非工作假日,也就是农历的正月初一。
菲律宾有八成以上的福建人,因此在吃上面也比较有闽南的风格,就像寓意“年年高”的年糕,经过改造成为了新年中必不可少的食物。
而春节的活动,除了常见的红包,舞狮舞龙表演之外,还有挂“八大圆”的习俗,就是用八种圆形水果来装饰,谐音“发”,寓意发财,圆形水果表示圆满。
由于菲律宾的华人有很多来自福建,受闽南文化影响,人们过新年时会买凤梨,闽南语“凤梨”与“旺来”谐音,凤梨也就成了新年的吉祥水果。而现在和小伙伴分享凤梨加强版:
旁边那一圈是啥?菲律宾特产calamanci,也就是小青柠,下面挂着红包,相信聪明的你已经猜到这个东东的含义了:没错!大桔大梨!
菲律宾10大春节必吃“吉祥食物”是啥呢?菲律宾ABS-CBN新闻网列出的这10大春节应景食品依序为:甜粿、福饼、炒面、全鱼、水饺、菠萝、全鸡、蔬菜、橘子和春卷。
在菲律宾春节怎么过呢?

首先自然是喜闻乐见的吃货环节。按照不完全统计,在菲华人八成以上为福建人,因此在吃上面也比较有福建人的风格。
年糕,寓意“年年高”。这种经过菲律宾风格改造、充分添加糖汁的食物是新年中必不可少的。大约为了沾喜气或是天生爱甜食的原因,菲律宾百姓对甜年糕很是喜爱。不过他们对于年糕寓意的解释比较独特,认为年糕因为吃起来非常黏,寓意一家人要像年糕一样黏在一起,团团圆圆。
此外,“年年有余”的传统也在菲律宾继承下来。除了谐音的鲜鱼,除夕夜的晚餐必定极其丰盛。因为在晚饭之后,剩下的食物要保存在蒸笼里用持续小火加热,留给第二天用。据一些在菲华人介绍,新年第一天是不能做饭的,一定要吃除夕“余”下来的食物,寓意年年有余。
新年的活动,除了常见的送红包、舞狮舞龙表演之外,菲律宾还有挂“八大圆”的习俗。所谓“八大圆”就是指用八种圆形水果作装饰,谐音“发”,寓意发财,圆形水果表示圆满。“八大圆”包括:菠萝、桔子、苹果、葡萄、芒果、柠檬、西瓜和木瓜。除了“八大圆”的说法,还有“十二大圆”,即一年十二个月都圆圆满满,水果还要加上荔枝、鳄梨、柚子以及不怎么圆的香蕉。这些水果不仅代表了圆满,还以其偏金黄的颜色寄托了财富的寓意。
尽管华人只占菲律宾总人口不到2%,但是由于勤劳以及出色的经商天赋,华人在当地经济领域具有举足轻重的影响力。接近年关,由华人控股的各大银行、企业集团、商业联合会都会买下当地各大报纸版面,为各界和华侨华人送上新年祝福。在一些华侨华人聚居区,社区组织还会专门开展春节庆祝活动,节日气氛相当浓郁。
在菲律宾,举办任何庆祝活动都少不了抽奖环节
菲律宾华人电报群
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