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[马卡蒂Makati] 美食 | 长滩岛这家印度餐厅真不错,东西好吃,晚上还有美女DJ打碟!

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发表于 2022-10-28 07:51:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近,长滩岛有家新开了几个月的印度餐厅,好像有点火。介绍这家火爆餐厅前,先聊聊两位创始人的创业故事。
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Shria出生于南非,在新西兰长大,Patrick的父母是菲律宾人,但他在加拿大出生长大。他们工作的公司转移到新加坡时,他们相遇并相爱了。在新加坡呆了几年后,他们开始想改变生活。
Patrick的父母退休后,在长滩岛买了一套两居室的公寓,度过加拿大寒冷的冬天。Patrick第一次带着Shria来参观,就爱上了这里。
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Shria说:“我们喜欢吃东西,所以我们想开一家餐厅。我们不是厨师——我们只知道如何雇用人,因为我们之前一直在人力资源部门工作。”他们对餐饮业一无所知,但食物是他们的热情所在,于是他们辞掉了高薪工作,2016年在新加坡结婚,8月辞去工作,9月搬到长滩岛,开始开餐厅。
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到2019年,他们的餐厅Nonie's就被TripAdvisor评为长滩岛第一餐厅。后来由于疫情,他们的餐厅业务受到严重影响,只能通过提供外卖勉强维持自己的生存,拥有印度血统的Shria无意中制作了印度风味的菜肴,很受欢迎。良好的反馈和源源不断的顾客,让他们萌生了再开一家印度餐厅的想法。 2022年5月,他们就在长滩岛一个热门区域又开了一家餐厅。
他们的新餐厅Little Taj就这样诞生了。

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这家餐厅的装修是很现代的风格,墙上有色彩缤纷的壁画,中间是长长的公共桌,边上还有各种饮品非常丰富的酒吧,氛围很放松。
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看看他们有什么传统印度美食吧。
特色前菜Plain Dosa :一种酥脆的面粉卷,与浸在或椰子酸辣酱中的薄饼不同。
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Plain Dosa (P300)
Pani Puri:一种流行的印度街头食品,由土豆、鹰嘴豆和罗望子水的膨化面团制成。
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Pani Puri (P280)

The Butter Chicken :浸在浓郁的奶油番茄酱中的鸡肉,和白米饭超级配。

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The Butter Chicken (P400)

Biryani:正宗的香料和大米制成,混合了独特的印度香料、烤腰果和炒洋葱,搭配鸡蛋和酸奶。

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Biryani(蔬菜 P350、鸡肉 P450、羊肉 P850)

Fish Tandoori:用香料腌制的小块新鲜鱼,上面覆盖着香料和椰奶。

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Fish Tandoori(P450)
如果你喜欢印度奶酪主食,喜欢咖喱绿和浓郁风味,可以尝尝Palak Paneer。
Palak Paneer是一道经典的北印度菜肴,由菠菜、香料、芝士和香草制成。Palak在印地语中是菠菜的意思,Paneer是一种类似于 haloumi 的印度奶酪。这道风味十足的菜品,菜单上最受欢迎的选择之一。

绿色看着好像不是很赏心悦目,但味道是一绝!

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Palak Paneer with Naan(P450)
Little Taj 白天是休闲餐厅,晚上就变成鸡尾酒吧了,供应各种饮品。厨房一直营业到很晚,可以尽情享用印度美食。
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除此之外,餐厅晚上还经常有各种活动,前几天,他们就参加了长滩岛最大的排灯节,超级热闹!
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每天晚上8点的音乐节目,如果你幸运的话,还能看到美女DJ打碟!

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最后说一下地址:

Little Taj Indian Steet Kitchen 位于长滩岛 Station2 的 D'Mall(Aria 和 Epic之间的小巷),每天上午10点至午夜12点开放。

如果想要联系他们,可以搜索Little Taj查看他们的Facebook主页哦!


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