菲律宾奇闻异事——铁锅炖活人

永远爱你冰塘

菲律宾安蒂克省（Antique）是个位于班乃岛（Panay）西部缺乏存在感的沿海山区省份，全省人口不过60万余，还不及国内大一点的县。3天前，一辆满载乘客的大巴在该省哈姆蒂奇镇（Hamtic）山区因为行驶速度过快一头栽进了公路边深约60米的悬崖，造成近20人死亡的惨剧。仅仅从这起车祸出发，我们大概就能知道，这里的地理状况了。


蒂比奥水域栖息的海龟

班乃岛是菲律宾第六大岛，观光客们耳熟能详的长滩岛是其附属岛屿。此外，菲律宾第四大城市伊洛伊洛（Ilioilio）也有不少人听说过。但说起安蒂克省，不要说外国人，连其他岛的菲律宾人知道的都比较少了。据说安蒂克这个名字源自当地一种巨型黑蚂蚁“hantik”，能长到一厘米长，最初来的西班牙殖民者大概是被这种蚂蚁咬怕了，就将之用作地名。所以真正的名称其实应该是黑蚂蚁省。


安蒂克省位于米沙鄢群岛的最西边

不过，如果你愿意花时间离开游客如织的长滩岛、甘蔗田遍地的西部平原和菲岛交通最通畅城市伊洛伊洛，来到黑蚂蚁省在错综复杂的河流与幽深的原始森林中穿梭，你就会发现每个旅行者都可遇而不可求的美景和惊喜。


伊拉努-布基农梯田

伊拉努-布基农梯田（Iraynun-Bukidnon Rice Terraces）能与吕宋岛北部山区的伊富高梯田（Batad Rice Terraces）相媲美。诺加斯岛(Nogas)、胡劳-胡劳岛 (Hurao-Hurao) 和马拉里森岛 (Mararison)等的绵长白色沙滩，并不逊色长滩岛多少，最重要游客很少。巴特巴坦岛（Batbatan）拥有菲律宾最完美的珊瑚礁和海洋生物群。班乃岛最高峰马贾阿斯山(Mount Madja-as)俏丽的火山湖和山谷间依次坐落的14个瀑布… …


马贾阿斯山

值得一提的是，已故知名菲华政治家、前参议员、前马尼拉市长林雯洛(Alfredo Siojo Lim)老家就在附近的镇子上。


林雯洛与老杜在一次选举集会上

沿着水流湍急的蒂比奥河（TibiaoRiver）向上溯源，就会发现这里的山村河谷处处架起的大铁锅。而且，往往大铁锅底下柴火在燃烧，笑意盈盈的美女猛男们惬意地躺在了蒸汽四溢的锅中间。



“铁锅炖活人”，或者说卡瓦热水浴（KawaHot Bath），这种颇具视觉冲击力的洗浴方式，源自这片大海与高山之间交通不便偏远区域生活的土著部落。相传，居住在这里的土著以狩猎为生，需要长途跋涉追踪猎物，困乏的时候就在凹陷的大石板下用柴火烧热河水，加入本地独有的解乏提神草药用来泡澡，达到增强体力与免疫力的目的。据说这种泡澡方式承袭了至少上千年。



蒂比奥河，源自马贾阿斯山。虽然处于热带，但高山河谷之间尤其是晚上的气温并不高。久而久之，这里成了避暑胜地。河流附近的土著也因为旅游业的关系纷纷搬到河边生活，青壮年男性依旧出门狩猎或采药伐木，女人们则专门为游客供应歇脚的茶水食物补贴生活，也有吊脚楼式的草木屋提供给游客短暂居住。渐渐地各种独特的水上餐厅和度假村民宿也遍及河流两岸。



不知什么时候开始，游客们不再满足于土著们提供的茶水与食物，反而对他们别具一格的泡澡方式开始感兴趣。于是就衍生出了当地最具特色的旅游主题：铁锅炖活人。



“Kawa”这个词其实是土著语言中“大铁锅”的意思。这种大锅其实是以前糖厂炼糖煮甘蔗水的用具。据说若干年前，下游的制糖厂更新换代后淘汰了一批大铁锅，土著知道后买来替代加热缓慢又容易碎裂的石板，从而可以随时更换洗浴场地又容易加热的大铁锅成了泡澡的主角。虽然土著们不用再像祖先们那般繁琐，但采集新鲜草药与加热试温仍需要一个小时左右，因此游客们仍需要提前预约才能尽情享受。



铁锅分很多种，从单人双人到家庭甚至超大型号应有尽有，草药也分美容养生与提神醒脑等等区别。因泡澡的水直接取自蒂比奥河，草药也是当地随处可见的天然植物，因此，铁锅泡澡的价格一直很低。



土著说，价格大致分为三种：某些要爬树摘的树叶需要另加25披索（约3.2元人民币）；带花瓣的草药因药性更容易被吸收，又会影响再生繁殖而被加收50披索（6.4元人民币）；其他普通双人锅的人均消费基本都在每半小时250披索左右。



具体的养生效果如何，谁也不敢保证，但摆在眼前的视觉效果还是非常震撼人心的。值得一提的是，铁锅因制糖使用而厚度远超寻常，虽然导热速度并不快却能持久保温，水温可根据游客自行选择并由土著女性监督控制，由于草药被热水烫过后会散发出令人放松的香味，很多游客会在不知不觉中“昏迷”（睡着）。



试想一下，在如此原始的自然环境中，一面侧耳听水声潺潺，鸟语花香，一面享受泡澡给身体带来的慵懒舒缓感，您还介意用“铁锅活煮自己”么？

需要提醒一下的是，夜间山区的气温会很低，在泡澡之前请一定要带上毛巾，因为一旦离开铁锅，你就会被冻的瑟瑟发抖，如果不想像兔子一样跑到你的房间的话，毛巾裹身是必须的。


游客在河边享用本地美食


游客体验溪流漂流

小情侣在瀑布边留影纪念

土著说，蒂比奥这个词源自河岸边高大的芦苇“tigbaw”，因为西班牙人很难发出这个音，于是演化成了“tibiao”。河流入海口的小镇也被命名为蒂比奥。除了铁锅炖活人，游客们还可以徒步前往数公里外的巴顿·巴托瀑布（Bugtong Bato Fall）探幽、在蒂比奥河划皮划艇和漂流，以及前往古色古香的梯田进行文化沉浸之旅。