颠覆你认知的菲律宾知识

度素告

菲律宾专属香蕉番茄酱

在菲律宾的快餐店，你蘸薯条的“番茄酱”，也许不是番茄酱，可它看来跟番茄酱几乎一模一样。在菲律宾各大商超的货架上，你能看到正在售卖的番茄酱，但旁边摆的就是——香蕉番茄酱（Banana Ketchup），它似乎更受欢迎。



如果你去菲律宾本地最著名的快餐店Jollibee（快乐蜂）点一份意面，上面覆盖的酱料会让你初次品尝本地特色风味的体验不那么愉快。但菲律宾人对此爱不释手，所以互联网上也有许多“菲律宾番茄酱如何制作”的教学视频和香蕉番茄酱的相关内容。



为什么菲律宾人如此热衷香蕉番茄酱？这得追溯到美国统治菲律宾时期。



那时美国把经济、政治、教育各个体制带到了菲律宾并进行全方面的推广，番茄酱也随着美式快餐被普及到民众，成为菲律宾人生活中不可或缺的一部分。但随着二战爆发，粮食短缺，菲律宾人只能寻找本地产品作为替代，María Orosa随之发明了香蕉番茄酱。


María Orosa


María Orosa，是菲律宾食品技术专家、药物化学家和战争女英雄。在二战期间，她不仅参加了对抗日本侵略的游击队，还创新发明了许多食物和制作方法，以此来减少菲律宾对于其他国家的依赖，增强自给自足的能力，可谓是文武双全。她的种种发明使得菲律宾因饥饿而死亡的人数大大下降。


货架上的香蕉番茄酱


至今，香蕉番茄酱在菲律宾依旧广受欢迎。原因有二：①价格原因，它只需番茄酱一半的价格；②口味原因，它更甜更符合菲律宾人的口味；当然，还有一个人文因素——这种独特的味道，能让远在异国打拼的菲律宾人感受到家乡的气息。


香蕉番茄酱，你想尝尝吗？你会喜欢吗？


参考：B站UP主-鲲爵士《全世界都爱番茄酱，菲律宾人偏用香蕉酱代替？扒一扒香蕉酱的前世今生》

菲律宾经济正在高速发展

国际货币基金组织（IMF）发布了2022年世界各国GPD数据，中国排名第二，仅次于美国，菲律宾则位于该榜单第38位，位居前列的大多数都是发达国家。

IMF2022年世界各国/地区GDP排名
排名	国家/地区	GDP（亿美元）		名义增速
1	美国	254645		9.2%
2	中国	181000		1.9%
3	日本	42335		-15.4%
4	德国	40754		-4.4%
5	印度	33864		7.5%
6	英国	30706		-1.7%
7	法国	27840		-5.9%
8	俄罗斯	22153		20.6%
9	加拿大	21398		6.9%
10	意大利	20120		-4.9%
11	巴西	19241		16.7%
12	澳大利亚	17019		3.4%
13	韩国	16652		-8.0%
14	墨西哥	14141		11.1%
15	西班牙	14005		-1.9%
16	印度尼西亚	13188		11.0%
17	沙特阿拉伯	11081		27.6%
18	荷兰	9937		-2.0%
19	土耳其	9055		10.8%
20	瑞士	8072		0.9%
……
38	菲律宾	4043		2.6%

（数据来自IMF，完整版请自行搜索）

目前，世界上共有233个国家和地区，其中共有197个国家（主权国家195个，准主权国家2个：库克群岛和纽埃，不含马耳他骑士团）、36个地区。注：另外还有其他未被国际普遍承认的国家或地区、海外省、海外属地、自治共和国等共80个左右。和至少80处领土纠纷。这两项因为相当琐碎，而且未能全面统计，暂时不提。


世界地图

近年来，菲律宾宏观经济发展较为稳定，经济增长率基本保持在6%以上。2020年，受新冠肺炎疫情影响，经济实际增长率大幅下降到-9.6%，人均GDP增长率大幅下降到-10.8%。2021年，随着服务业的全面复苏，菲律宾经济总量（GDP）为3936亿美元，经济实际增长率恢复至5.6%，人均GDP为3570美元。

2022年第一、二季度，菲律宾国内生产总值（GDP）同比分别增长8.3%和7.4%。

近年来，菲律宾第一、二、三产业占GDP比重较为稳定。2017-2021年，菲律宾第一产业占GDP比重约为10%，第二产业约占30%，第三产业约占60%。其中，2021年第一、二、三产业占GDP比重分别为10.1%、28.9%和61.0%。

——《菲律宾宏观经济状况（节选）》中华人民共和国商务部驻菲律宾共和国大使馆经济商务处


菲律宾马尼拉BGC


相比中国，菲律宾依旧有不小的差距。虽然这个排名不能证明菲律宾实力强劲，但能跻身世界前40，一定程度上表明该国具备相当的经济潜力。世界正在向多极化发展，相信在不久的将来，菲律宾的经济也能得到大幅度的发展。

童年味道来自菲律宾

上好佳（Oishi）这个零食品牌相信80、90后都不太陌生。这个产自上海的零食，既不是中国企业，也不是日本企业，而是菲律宾企业。这个拥有77年历史的品牌，可以说是亲眼见证了中国的成长与发展。


上好佳 LOGO

上好佳（中国）有限公司是菲律宾LIWAYWAY（晨光）公司于1993年在华投资的以食品工业为主的企业集团。虽然是菲律宾企业，但是由菲律宾华人施恭旗家族创办。


施恭旗（前上好佳董事长）

1941年，施恭旗出生于菲律宾华裔家庭，其父母都是福建移民。成年后，继承父母衣钵成立了LIWAYWAY（晨光）公司，并自创了品牌“Oishi（上好佳）”，主要生产虾条、虾片。在80年代，上好佳在菲律宾市场销量火爆，此时施恭旗就在考察如何回国发展。（Oishi，是日语“好吃”的意思。因为当时加工技术学习日本，所以取这名字）


上好佳产品图

80年代的中国，刚刚改革开放，对于接纳外商投资十分谨慎。起初，施恭旗没有能找到合适的机会进入中国市场，直到1992年邓小平同志发表了南方谈话后，他才找到了一线机会。


1983年的中国上海（拍摄：斋藤康一）

1993年，上好佳和上海虾片厂合作建厂，成立了上好佳中国总部。在那个零食匮乏的年代，上好佳凭借虾片、虾条迅速占领中国市场，遍布大江南北。像学校门口的小卖部，楼下便利店，超市的货架上，几乎都能看见它的身影。

发展至今，上好佳开发了100多种产品，赢得了广大中国消费者的青睐。现施恭旗已卸任董事长职位，将公司事务交由其子施学理管理。作为改革开放初期回国发展的华商，上好佳切实享受到了中国快速发展带来的红利，同时也见证了70年来中国翻天覆地的变化。



施学理（左）、施恭旗（右）获得上海市荣誉市民奖章（图片来自澎湃新闻）

由华商创办，对于中国的经济发展贡献了一定力量，伴随着一代国人成长，你觉得它算是“国货”吗？

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